Лимонный квас в домашних условиях можно легко и просто приготовить.
Да, квас можно приготовить не только из черного и белого хлеба.
Его можно приготовить практически из всего.
Нужны лишь сахар, вода и дрожжи.
Многие покупают квас в магазине, он, конечно, вкусный.
Но в бутылированный квас добавляют разные добавки, чтобы он долго хранился.
А домашний квас будет точно натуральный, и это очень важно.
Поэтому готовьте квас сами, например, по выходным.
И потом целую неделю наслаждайтесь домашним квасом.
Для приготовления лимонного кваса в домашних условиях нам понадобится:
- лимон — 3 штуки,
- сахар — 1 литровая банка не полная,
- вода — 2 литра для сиропа,
- вода — 6 кипяченая холодная литров,
- дрожжи — 10 грамм свежие.
Как приготовить лимонный квас в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Лимоны моем в теплой воде и обшпариваем кипятком, чтобы убрать воск.
Шаг 2. Нарезаем их кубиками и помещаем в большую кастрюлю. Желательно эмалированную!
Шаг 3. Насыпаем в кастрюлю сахар и вливаем 2 литра воды.
Шаг 4. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим около 20 минут сироп.
Шаг 5. Пока сироп варился, кипятим 6 литров воды и остужаем.
Шаг 6. Добавляем остуженную воду в кастрюлю, все перемешиваем и ждем пока остынет до 30 градусов. То есть будет тепленькой.
Шаг 7. Добавляем в квас дрожжи, раскрошив их руками и опять все перемешиваем до тех пор, пока дрожжи растворятся.
Внимание! Если у Вас сухие дрожжи, то добавляем в 3 раза меньше, то есть 3-4 грамма.
Шаг 8. Процеживаем наш квас через сито и выливаем его либо в 3 литровую банку, либо в пластиковые бутыли 2 литровые или 1,5 литровые.
Внимание! Вообще то пишут что пластиковые бутылки одноразовые, их 2 раз использовать вредно. Поэтому лучше всего разлить квас в 2 или 3 литровые банки.
Шаг 9. Оставляем квас на столе на кухне, в темном месте или не на солнце, а через 2 часа можно поставить в холодильник.
Внимание! Смотрите сами, если в квасе появились пузырьки, тогда можно ставить в холодильник.Если пузырьков нет, пусть еще стоит в комнате, пока они появятся.
Шаг 10. После охлаждения наш квас — лимонад можно пить.
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
Внимание! Если Вы будете разливать все таки в бутылки, не наливайте их до краев, должно остаться место для воздуха, он появится при брожении. Иначе бутылки может разорвать!
А вот видео рецепт приготовления нашего кваса от канала Вкусно Просто и Доступно.
Как приготовить белый квас с лимоном за 4 часа. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных и полезных напитков.
Based on 2 Review(s)
