Суп Минестроне в мультиварке готовится легко и просто.
Вообще то Минестроне — это итальянский овощной суп с макаронами.
Он получается вкусный и сытный, хотя готовится без мяса.
А все потому, что в рецепте используются фасоль и сыр.
Если суп в конце не посыпать сыром пармезаном, то он подходит и для поста.
Если мяса нет, попробуйте приготовить такой супчик для разнообразия.
Для приготовления супа минестроне в мультиварке нам понадобится:
- 1 стакан фасоли,
- 1 морковка,
- 1 луковица,
- 1 порей,
- 0,5 корня сельдерея,
- сушеный тимьян,
- 1 кочан цветной капусты,
- 0,5 стакана белого вина,
- пармезан,
- соус песто
- 0,5 стакана макарон.
Как приготоить суп Минестроне в мультиварке. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Замоченную на ночь фасоль кладем в мультиварку, заливаем воду и ставим на тушение на 2 часа.
Внимание! Если у Вас есть консервированная фасоль, то супчик можно варить за полчаса.
Шаг 2. Луковицу, морковку, сельдерей очищаем и нарезаем соломкой или кубиком.
Шаг 3. Помещаем их на сковороду с растительным маслом и тушим до мягкости. Можно в оливковом масле.
Шаг 4. Добавляем в сковородку так же нарезанный лук порей (белую часть), тимьян и обжариваем все вместе.
Шаг 5. Вливаем в сковородку белое вино, все перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.
Шаг 6. Цветную капусту замачиваем на 10 минут в холодной соленой воде, чтобы вытащить комашек и червячков, и вынимаем. Разбираем на соцветия.
Шаг 7. Через 1 час 15 минут открываем мультиварку и добавляем к фасоли обжаренные овощи и цветную капусту.
Шаг 8. За 10 минут до готовности супа добавляем макароны, соль и перец по вкусу, все перемешиваем и довариваем суп до конца программы.
Шаг 9. Подаем суп Минестроне с натертым пармезаном и соусом песто.
А вот еще один видео рецепт приготовления супа Минестроне от канала Мультиварка. Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко.
Как приготовить Минестроне с вермишелью в мультиварке. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных первых блюд в мультиварке.
Based on 3 Review(s)
