Суп Мінестроні в мультиварці готується легко та просто.
Взагалі, то Мінестроні – це італійський овочевий суп з макаронами.
Він виходить смачний та ситний, хоча готується без м’яса.
А все тому, що в рецепті використовуються квасоля та сир.
Якщо суп наприкінці не посипати сиром пармезаном, він підходить і посту.
Якщо м’яса немає, спробуйте такий супчик для різноманітності.
Для приготування супу Минестроні в мультиварці нам знадобиться:
1 склянка квасолі,
1 морквина,
1 цибулина,
1 порей,
0,5 кореня селери,
сушений чебрець,
1 качан цвітної капусти,
0,5 склянки білого вина,
пармезан,
соус песто
0,5 склянки макаронів.
Як приготувати суп Мінестроні в мультиварці. Покроковий рецепт:
Крок 1. Замочену на ніч квасолю кладемо в мультиварку, заливаємо воду і ставимо на гасіння на 2 години.
Увага! Якщо у вас є консервована квасоля, то супчик можна варити за півгодини.
Крок 2. Цибулину, моркву, селера очищаємо і нарізаємо соломкою або кубиком.
Крок 3. Поміщаємо їх на сковороду з олією і гасимо до м’якості. Можна в оливковій олії.
Крок 4. Додаємо в сковорідку так само нарізану цибулю порей (білу частину), чебрець і обсмажуємо всі разом.
Крок 5. Вливаємо в сковорідку біле вино, перемішуємо, доводимо до кипіння і вимикаємо.
Крок 6. Цвітну капусту замочуємо на 10 хвилин у холодній солоній воді, щоб витягнути камінчиків та черв’ячків, і виймаємо. Розбираємо на суцвіття.
Крок 7. Через 1 годину 15 хвилин відкриваємо мультиварку і додаємо до квасолі обсмажені овочі та цвітну капусту.
Крок 8. За 10 хвилин до готовності супу додаємо макарони, сіль та перець до смаку, все перемішуємо та доварюємо суп до кінця програми.
Крок 9. Подаємо суп Мінестроні з натертим пармезаном та соусом песто.
А ось ще один відео рецепт приготування супу Мінестроні від каналу Мультиварка. Рецепти у мультиварці Марини Петрушенко.
Як приготувати Мінестроні з вермішелью в мультиварці. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти найсмачніших перших страв у мультиварці.
Based on 3 Review(s)
