Суп пюре из спаржи со сливками готовить проще простого.
Самое главное, не забыть купить эту самую спаржу.
Спаржа замороженная сегодня продается почти во всех крупных супермаркетах.
Ну а бульон куриный все знают как готовить.
Так что если Вам надоел куриный суп, можете использовать бульон для приготовления других супов.
А куриное мясо просто съесть, или использовать для салатов, если Вы варили филе.
Для приготовления супа-пюре из спаржи нам понадобится:
- Зеленая спаржа 2 пучка,
- Оливковое масло 1 чайная ложка,
- Куриный бульон 300 миллилитров,
- Перец черный молотый по вкусу,
- Сливки 2 столовые ложки,
- Соль по вкусу.
Как приготовить суп пюре из спаржи со сливками. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Обжариваем 2–3 минуты на оливковом масле 8–10 стеблей спаржи.
Шаг 2. Вливаем 300 мл куриного бульона, доводим до кипения и варии 5 минут.
Шаг 3. Взбиваем все миксером или в блендере до образования однородной массы.
Шаг 4. Добавляем 2 столовые ложки сливок и готовим в течение 1 минуты.
Приятного аппетита!
А вот видео рецепт приготовления супа пюре из спаржи от канала Шеф Шаров.
Как приготовить французский крем-суп со спаржей. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Спаржа сочетает в себе множество полезных качеств. Она легкоусвояемая, содержит мало калорий и в ее состав входит масса витаминов и полезных веществ.
В спарже содержатся следующие витамины: В1, В2, В9, С, Е, А, РР, макро и микроэлементы — цинк, калий, фосфор, кальций, магний, железо, содержит белки и углеводы.
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты быстрых и вкусных супчиков.
Based on 3 Review(s)
