Варенье из лимонов на зиму готовится быстро и просто.
Такое варенье очень понравится всем любителям цитрусовых.
Да и не любителям тоже.
И попробовав раз, Вы всегда будете его готовить по этому рецепту.
Обычно это варенье долго не залеживается.
Если Вы не сделали летом никаких заготовок на зиму, не беда.
Купите лимоны и сахар, и приготовьте это ароматное и красивое варенье.
Плюс такого этого рецепта варенья в том, что полностью убирается горечь лимона и лишняя кислота.
И такое варенье можно употреблять даже тем, у кого больная поджелудочная или желудок.
А еще такое варенье в виде желе удивит всех на праздничном столе.
Кусочками лимонов можно украсить любой торт или пирог.
Для приготовления варенья из лимонов на зиму нам понадобится:
- лимоны — 2 килограмма,
- сахар 1,5 килограмма
- 600 миллилитров воды.
Как приготовить варенье из лимонов на зиму. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Лимоны хорошенько моем при помощи шершавой стороны губки под проточной водой.
Шаг 2. Срезаем у лимонов попки и разрезаем их пополам, чтобы нарезать тонкими дольками.
Шаг 3. По возможности удаляем из долек косточки и складываем их в кастрюлю.
Внимание! Так как лимоны кислые, желательно использовать эмалированную кастрюлю.
Шаг 4. Заливаем лимоны чистой водой из бутылей или родниковой и оставляем на сутки при комнатной температуре постоять. Накрыв кастрюлю крышкой.
Шаг 5. Ставим кастрюлю на огонь и разогреваем, но не доводим до кипения.
Шаг 6. Накрываем ее крышкой и оставляем лимоны еще на 1 день постоять.
Шаг 7. Через день перекладываем лимоны в другую кастрюлю а воду выливаем.
Шаг 8. Заливаем лимоны чистой водой и ставим на огонь.
Шаг 9. Варим их около 20-30 минут, пока кожура лимона станет мягкой.
Шаг 10. В другую кастрюлю вливаем 600 миллилитров воды и всыпаем сахар.
Шаг 11. Все перемешиваем и варим около 5 минут, чтобы получился сахарный сироп.
Шаг 12. Шумовкой достаем лимоны и погружаем в сироп.
Внимание! Если вода не горькая, можно сделать лимонад, добавив сахар, или заморозить воду в формочках для льда. А потом добавлять их в чай или в коктейли.
Шаг 13. Варим варенье около 40-45 минут, помешивая и убирая попавшиеся косточки.
Шаг 14. Наполняем лимонным вареньем чистые стерильные банки и закрываем крышками.
Внимание! Если крышки закрутки, банки не переворачиваем. А если закаточные, то переворачиваем.
Вкусное ароматное лимонное варенье к чаю готово. Приятного чаепития.
Как приготовить лимонное варенье на зиму как мармелад. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкуссных домашних заготовок.
Based on 1 Review(s)
