Окрошка на бульоне из индейки

Окрошка на бульоне из индейки получается очень вкусной и сытной.

Так что если Вы хотите сытно накормить всю семью, готовьте окрошку только на бульоне.

Можно приготовить бульон из любого мяса, начиная от курицы и кончая говядиной.

На всем остальном все быстро захотят есть уже через пол часа- час после еды.

Естественно, можно делать такую окрошку, накрошив туда отварную индейку.

Хотя, если Вы не любите окрошку с мясом, можете делать ее с колбасой.

А отварную индейку можно обжарить с луком и подавать на второе, например, с картофелем или макаронами.

Это количество  рассчитано на 4 литровую кастрюлю.

Окрошка на бульоне из индейки. Фото

Окрошка на бульоне из индейки. Фото

Для приготовления окрошки на бульоне из индейки нам понадобится:

  • 3 литра воды (для приготовления бульона),
  • 700 грамм индейки,
  • 1 столовая ложка соли,
  • 6 штук картофеля,
  • 6 куриных яиц,
  • 5-6 свежих огурцов,
  • сок одного лимона,
  • 0,5 литра сметаны,
  • черный перец горошком,
  • по пучку укропа и зеленого лука.

Сытная окрошка на бульоне из индейки. Пошаговый рецепт

Шаг 1. Филе индейки моем и помещаем в кастрюлю.

Шаг 2. Заливаем его водой и добавляем соль и несколько горошин черного перца.

Шаг 3. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим мясо около 40 минут.

Шаг 4. Ставим варить яйца в другой кастрюле, а затем остужаем их и нарезаем кубиком.

Шаг 5. Картофель можно поставить сварить в мундирах, одновременно с бульоном, а можно почистить, нарезать мелко и бросить вариться в бульон за 10 минут до окончания его варки.

Шаг 6. Готовый бульон снимаем с огня и оставляем остывать.

Шаг 7. Вынимаем из него индейку, даем ей чуть остыть и нарезаем ее мелким кубиком.

Шаг 8. Зелень моем и нарезаем мелко.

Шаг 9. Огурцы моем и так же нарезаем мелким кубиком.

Шаг 10. Картофель, если варился в мундирах, так же очищаем и нарезаем кубиком.

Шаг 11. Все нарезанные овощи, зелень, яйца и мясо помещаем в эмалированную кастрюлю.

Шаг 12. Заливаем их остуженным бульоном и добавляем сметану.

Шаг 13. Добавляем по вкусу лимонный сок или лимонную кислоту и пробуем на вкус.

Шаг 14. Все перемешиваем, даем постоять минут 10, а лучше на полчасика, и можно кушать.

Вкусная окрошка готова! Приятного аппетита!

Внимание! Если Вы любите окрошку с майонезом, в этом случае лимонную кислоту или сок лимона можно не добавлять.

А вот видео рецепт приготовления окрошки на бульоне из индейки от канала Tasty Moment.

Как приготовить сытную окрошку на бульоне из индейки. Пошаговый рецепт

Лучший рецепт Окрошки. Окрошка на бульоне.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных и полезных первых блюд.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Окрошка на бульоне из индейки
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!