Окрошка на бульйоні з індички виходить дуже смачною та ситною.
Так що якщо Ви хочете ситно нагодувати всю сім’ю, готуйте лише на бульйоні.
Можна приготувати бульйон з будь-якого м’яса, починаючи від курки та кінчаючи яловичиною.
На решті всі швидко захочуть їсти вже через пів години-годину після їжі.
Звичайно, можна робити таку крихту, накришивши туди відварену індичку.
Хоча, якщо Ви не любите крошки з м’ясом, можете робити її з ковбасою.
А відварену індичку можна обсмажити з цибулею і подавати на друге, наприклад, з картоплею чи макаронами.
Ця кількість розрахована на 4 літрову каструлю.
Для приготування окрошки на бульйоні з індички нам знадобиться:
3 літри води (для приготування бульйону),
700 грам індички,
1 столова ложка солі,
6 штук картоплі,
6 курячих яєць,
5-6 свіжих огірків,
сік одного лимона,
0,5 літра сметани,
чорний перець горошком,
по пучку кропу та зеленої цибулі.
Ситна окрошка на бульйоні з індички. Покроковий рецепт
Крок 1. Філе індички миємо та поміщаємо в каструлю.
Крок 2. Заливаємо його водою і додаємо сіль та кілька горошин чорного перцю.
Крок 3. Доводимо воду до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо м’ясо близько 40 хвилин.
Крок 4. Ставимо варити яйця в іншій каструлі, а потім остудити їх і нарізати кубиком.
Крок 5. Картоплю можна поставити зварити в мундирах, одночасно з бульйоном, а можна почистити, дрібно нарізати і кинути варитися в бульйон за 10 хвилин до закінчення його варіння.
Крок 6. Готовий бульйон знімаємо з вогню та залишаємо остигати.
Крок 7. Виймаємо з нього індичку, даємо їй охолонути і нарізаємо її дрібним кубиком.
Крок 8. Зелень миємо та нарізаємо дрібно.
Крок 9. Огірки миємо і нарізаємо дрібним кубиком.
Крок 10. Картопля, якщо варилася в мундирах, так само очищаємо і нарізаємо кубиком.
Крок 11. Усі нарізані овочі, зелень, яйця та м’ясо поміщаємо в емальовану каструлю.
Крок 12. Заливаємо їх остудженим бульйоном і додаємо сметану.
Крок 13. Додаємо на смак лимонний сік або лимонну кислоту і пробуємо на смак.
Крок 14. Все перемішуємо, даємо постояти хвилин 10, а краще на півгодини, і можна їсти.
Смачна окрошка готова! Смачного!
Увага! Якщо Ви любите забарвлення з майонезом, у цьому випадку лимонну кислоту або сік лимона можна не додавати.
А ось відео рецепт приготування окрошки на бульйоні з індички від каналу Tasty Moment.
Як приготувати ситну окрошку на бульйоні з індички. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних та корисних перших страв.
Based on 1 Review(s)
