Окрошка на бульйоні з індички

Автор | 2023-12-24

Окрошка на бульйоні з індички виходить дуже смачною та ситною.

Так що якщо Ви хочете ситно нагодувати всю сім’ю, готуйте лише на бульйоні.

Можна приготувати бульйон з будь-якого м’яса, починаючи від курки та кінчаючи яловичиною.

На решті всі швидко захочуть їсти вже через пів години-годину після їжі.

Звичайно, можна робити таку крихту, накришивши туди відварену індичку.

Хоча, якщо Ви не любите крошки з м’ясом, можете робити її з ковбасою.

А відварену індичку можна обсмажити з цибулею і подавати на друге, наприклад, з картоплею чи макаронами.

Ця кількість розрахована на 4 літрову каструлю.

Окрошка на бульйоні з індички. Фото

Для приготування окрошки на бульйоні з індички нам знадобиться:

3 літри води (для приготування бульйону),
700 грам індички,
1 столова ложка солі,
6 штук картоплі,
6 курячих яєць,
5-6 свіжих огірків,
сік одного лимона,
0,5 літра сметани,
чорний перець горошком,
по пучку кропу та зеленої цибулі.

Ситна окрошка на бульйоні з індички. Покроковий рецепт

Крок 1. Філе індички миємо та поміщаємо в каструлю.

Крок 2. Заливаємо його водою і додаємо сіль та кілька горошин чорного перцю.

Крок 3. Доводимо воду до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо м’ясо близько 40 хвилин.

Крок 4. Ставимо варити яйця в іншій каструлі, а потім остудити їх і нарізати кубиком.

Крок 5. Картоплю можна поставити зварити в мундирах, одночасно з бульйоном, а можна почистити, дрібно нарізати і кинути варитися в бульйон за 10 хвилин до закінчення його варіння.

Крок 6. Готовий бульйон знімаємо з вогню та залишаємо остигати.

Крок 7. Виймаємо з нього індичку, даємо їй охолонути і нарізаємо її дрібним кубиком.

Крок 8. Зелень миємо та нарізаємо дрібно.

Крок 9. Огірки миємо і нарізаємо дрібним кубиком.

Крок 10. Картопля, якщо варилася в мундирах, так само очищаємо і нарізаємо кубиком.

Крок 11. Усі нарізані овочі, зелень, яйця та м’ясо поміщаємо в емальовану каструлю.

Крок 12. Заливаємо їх остудженим бульйоном і додаємо сметану.

Крок 13. Додаємо на смак лимонний сік або лимонну кислоту і пробуємо на смак.

Крок 14. Все перемішуємо, даємо постояти хвилин 10, а краще на півгодини, і можна їсти.

Смачна окрошка готова! Смачного!

Увага! Якщо Ви любите забарвлення з майонезом, у цьому випадку лимонну кислоту або сік лимона можна не додавати.

А ось відео рецепт приготування окрошки на бульйоні з індички від каналу Tasty Moment.

Як приготувати ситну окрошку на бульйоні з індички. Покроковий рецепт

Лучший рецепт Окрошки. Окрошка на бульоне.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних та корисних перших страв.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Окрошка на бульйоні з індички. Простий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!