Заправка для супа на зиму готовится легко и просто.
Все мы знаем, что существует заправка для борща на зиму.
Но оказывается, есть заправки и для супов.
Так почему бы ее не приготовить, ведь она потом столько времени нам сэкономит.
Это очень удобно, две или три ложки заправки в суп кинул и готово дело.
Такая заправка может прекрасно храниться и в квартире.
А самое главное, она готовится без уксуса.
Из этого количества ингредиентов получается около 2 литров вкусной заправки, ее лучше закрыть в 4 поллитровые баночки.
Для приготовления заправки для супа на зиму нам понадобится:
- Морковь -1 килограмм.
- Перец болгарский — 600 грамм.
- Лук -1 килограмм.
- Помидоры -500 грамм,
- Масло растительное – 350 милллилитров,
- Соль — 2 чайные ложки.
Вкусная заправка для супа на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиком при помощи овощерезки или ножа.
Шаг 2. На сковороду с толстым дном наливаем ратительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. А затем складываем в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3. Морковь моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Шаг 4. Наливаем на сковороду еще немного растительного масла и обжариваем морковь, а затем так же отправляем в кастрюлю.
Шаг 5. Болгарский перец моем, разрезаем пополам, вынимаем семена и нарезаем кубиком.
Шаг 6. Обжариваем и его на сковороде и так же перекладываем к остальным овощам в кастрюлю.
Шаг 7. Помидоры моем и так же нарезаем небольшим кубиком.
Шаг 8. Добавляем их в кастрюлю не обжаривая, и так же добавляем соль.
Шаг 9. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой, доводим до кипения и, иногда помешивая, тушим нашу заправку около 15 минут.
Шаг 10. Пока овощи тушатся, готовим баночки с крышками. Моем их хорошенько и стерилизуем.
Шаг 11. Наполняем нашей заправкой стерилизованные банкочки, желательно 0,5 литровые, и закрываем стерильными крышками.
Вкусная заправка на зиму готова. Будьте здоровы!
Внимание! Зимой варим мясо, кидаем картошку, как сварится картошка, кидаем 2-3 столовые ложки заправки, покипит минуты 2-3 — супчик готов.
Естественно, заправку можно класть не только в суп, но и в другие блюда, например, в рагу или в жаркое.
А можно просто наложить такую заправку на хлебушек и есть ее во время перекусов.
А вот видео рецепт приготовления нашей заправки от канала Готовим вместе с Машей Маковецкой.
Как приготовить домашнюю заправку для супа на зиму. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных домашних заготовок.
