Заправка для супу на зиму

Автор | 2023-09-10

Заправка для супу на зиму готується легко та просто.

Усі ми знаємо, що є заправка для борщу на зиму.

Але, виявляється, є заправки і для супів.

Тож чому б її не приготувати, адже вона потім стільки часу нам заощадить.

Це дуже зручно, дві або три ложки заправки в суп кинув і готова справа.

Така заправка може чудово зберігатися і у квартирі.

А найголовніше, вона готується без оцту.

З цієї кількості інгредієнтів виходить близько 2 літрів смачної заправки, її краще закрити в 4 півлітрові баночки.

Заправка для супу на зиму. Фото

 

Для приготування заправки для супу на зиму нам знадобиться:

Морква -1 кілограм.
Перець болгарський – 600 грам.
Цибуля -1 кілограм.
Помідори -500 грам,
Олія – ??350 мілілітрів,
Сіль – 2 чайні ложки.

Смачна заправка для супу на зиму без оцту. Покроковий рецепт

Крок 1. Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо кубиком за допомогою овочерізки або ножа.

Крок 2. На сковороду з товстим дном наливаємо олію і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. А потім складаємо у каструлю з товстим дном.

Крок 3. Моркву миємо, очищаємо від шкірки і натираємо на великій тертці.

Крок 4. Наливаємо на сковороду ще трохи олії та обсмажуємо моркву, а потім так само відправляємо в каструлю.

Крок 5. Болгарський перець миємо, розрізаємо навпіл, виймаємо насіння та нарізаємо кубиком.

Крок 6. Обсмажуємо його на сковороді і так само перекладаємо до інших овочів у каструлю.

Крок 7. Помідори миємо і нарізаємо невеликим кубиком.

Крок 8. Додаємо їх в каструлю, не обсмажуючи, і так само додаємо сіль.

Крок 9. Ставимо каструлю на вогонь, накриваємо кришкою, доводимо до кипіння і, іноді помішуючи, гасимо заправку близько 15 хвилин.

Крок 10. Поки овочі тушкуються, готуємо баночки з кришками. Миємо їх гарненько та стерилізуємо.

Крок 11. Наповнюємо нашою заправкою стерилізовані банки, бажано 0,5 літрові, і закриваємо стерильними кришками.

Смачна заправка на зиму готова. Будьте здорові!

Увага! Взимку варимо м’ясо, кидаємо картоплю, як звариться картопля, кидаємо 2-3 столові ложки заправки, покипить хвилини 2-3 – супчик готовий.

Звичайно, заправку можна класти не тільки в суп, а й в інші страви, наприклад, в рагу або в жарку.

А можна просто накласти таку заправку на хліб і є її під час перекушування.

А ось відео рецепт приготування нашої заправки від каналу Готуємо разом із Машею Маковецькою.

Як приготувати заправку для супу на зиму. Покроковий рецепт

Очень вкусная заправка для супа на зиму. Суп в банке на зиму

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачної домашньої заготовлі.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Заправка для супу на зиму. Простий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!