Заварной крем на молоке на желтках

Заварной крем на молоке и желтках может использоваться для приготовления тортов и разнообразных пирожных.

Этот крем получается жидким, а поэтому для наполнения вафельных трубочек он не подходит.

Зато он хорошо подходит для пропитки коржей любых тортов.

А так же печенья при приготовлении тортов без выпечки.

Вот несколько вариантов приготовления заварного крема..

Для приготовления вкусного заварного крема нам понадобится: 

  • 6-8 желтков яичных,
  • 200 грамм сахара,
  • 4 ложки муки,
  • 1 литр молока,
  • 100-150 грамм сливочного масла,
  • ванильный порошок.

Как приготовить заварной крем на молоке на желтках. Пошаговый рецепт

Шаг 1. В мисочке размешиваем  желтки  с сахаром, добавляем  к ним муку и 50-100 миллилитров холодного молока.

Шаг 2. Оставшееся молоко 900 миллилитров выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

Шаг 3. Вливаем яичную смесь в емкость с кипящим молоком  и кипятим  около 2-3 минут. при непрерывном помешивании.  Можно чуть дольше, пока смесь начнет загустевать.

Шаг 4. Снимаем кастрюльку с огня и добавляем в смесь размягченное сливочное масло и ваниль.

Шаг 5. Хорошенько перемешиваем все для получения однородной массы.

После остывания крем готов к намазыванию коржей вафель и тортов.

Чем более высокая температура крема будет, тем быстрее коржи торта пропитаются.

Ну а теперь посмотрим еще один видео рецепт приготовления классического заварного крема для торта Наполеон от канала Мелочи Жизни.

Рецепт классического заварного крема для торта. Пошагово

Заварной крем классический рецепт. Заварной крем для Наполеона. Заварной крем простой рецепт.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

 

Любой из них будет отличным вариантом, в отличие от магазинных кремов с консервантами и прочей химией.

Сегодня продаются готовые кремы даже в баллончиках. Я их не покупала ни разу и не собираюсь.

И пусть Ваш тортик  порадуют домочадцев и друзей! Веселого Вам праздника! Приятного аппетита!

На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты крема для приготовления тортов, пирожных и вафельных трубочек.

Оцените рецепт!
Название рецепта
Заварной крем на молоке на желтках. Простой рецепт!
Author Name :
Опубликовано на :
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!