Салат з курячими серцями можна по-різному приготувати.
А ми приготуємо дуже цікавий салат під гарною назвою – ‘Сердечний’.
Цей салат дуже смачний і дуже ситний.
І готується він легко та просто.
Спробуйте та переконайтесь у цьому самі!
Для приготування салату з курячих сердець нам знадобиться:
курячі серця – 400 – 600 грам,
свіжий огірок – 1 штука близько 200 грам,
яйця -3 штуки,
цибуля -1 штука.
Для маринаду для цибулі:
оцет 9% – 2 столові ложки.
вода – 2 столові ложки.
сіль -1/2 чайної ложки.
цукор – 1чайна ложка.
Для домашнього майонезу:
рослинна олія -150 мілілітрів,
яйце -1 штука,
гірчиця -1/2 чайної ложки.
сік лимона -1 столова ложка.
цукор -1/3 чайної ложки.
сіль -1/2 чайної ложки.
Як приготувати салат з курячими серцями та свіжими огірками. Покроковий рецепт
Крок 1. Курячі серця миємо і відварюємо в підсоленій воді з лавровим листом протягом 30 – 40 хвилин.
Увага! Якщо у Вас є скороварка, можна приготувати за 20 хвилин.
Крок 2. Даємо їм охолонути прямо в бульйоні, не витягуємо, тоді вони будуть соковитими та смачними.
Крок 3. Охолілі серця нарізаємо соломкою.
Крок 4. Яйця відварюємо круто, остуджуємо та нарізаємо
Крок 5. Цибулю очищаємо і нарізаємо невеликими півкільцями.
Крок 6. Готуємо маринад: у мисочці змішуємо по 2 столові ложки оцту 9 процентного та води, 0,5 чайної ложки солі та чайна ложка цукру.
Крок 7. Заливаємо їм нашу цибулю і даємо постояти 15 – 20 хвилин.
Крок 9. Маринад зливаємо, виклавши цибулю на друшляк.
Крок 10. Огірок нарізаємо дрібною соломкою.
Крок 11. Зелень петрушки дрібно нарізаємо.
Крок 12. Складаємо всі інгредієнти в салатник, додаємо майонез і перемішуємо.
Салат з курячих сердець готовий. Смачного!
Як зробити домашній майонез. Покроковий рецепт
Крок 1. У велику склянку вливаємо олію і поміщаємо обережно яйце так, щоб не розбився жовток.
Увага! Яйце і масло повинні бути однакової температури, інакше розшаровуватиметься майонез.
Крок 2. Збиваємо блендером 30 секунд або хвилину до загусання.
Крок 3. Додаємо гірчицю, сік лимона, цукор, сіль і знову все збиваємо. Майонез готовий!
А ось відео рецепт салату з курячими серцями під назвою ‘Сердечний’ від каналу Калніна Наталія.
Як приготувати салат ‘Сердечний’. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних та корисних салатиків.
Based on 1 Review(s)
