Суп із сочевиці в мультиварці. Простий рецепт!

Суп із сочевиці в мультиварці можна по-різному приготувати.

Ми сьогодні спробуємо приготувати його по іранськи.

Тим більше, що зараз пішла мода на все східне, і люди охоче куштують різні нові страви.

Серед рецептів страв для мультиварки є різноманітні рецепти перших страв (супів та борщів).

І їх дуже зручно готувати в ній, адже не потрібно стояти біля плити та заважати щось.

Все почистив, нарізав на шматочки, у мультиварку залишав, води налив і кнопочку натиснув.

І через годинку або півтори годинки смачний супчик готовий!

Для приготування супу з сочевиці в мультиварці нам знадобиться:

100 грам сочевиці,
500мл. бульйону (м’ясного або овочевого),
1 столова ложка порошу каррі,
3 зубчики часнику,
2 столові ложки рослинної олії,
2 столові ложки лимонного соку.
повна жменя очищених часникових зубчиків,
морожена четвертинка курки (приблизно 300 грам),
величезна цибулина,
каррі, куркума, сіль,
соняшникова олія.

Як приготувати суп з сочевиці в мультиварці по іранськи. Покроковий рецепт:

Крок 1. Включити мультиварку на режим ‘Випічка’ 40 хвилин.

Крок 2. Добре помити цибулину в лушпинні, розрізати на 2 частини, покласти зрізом на дно чаші, нехай запікається (де то до коричневого, де то до чорного кольору, де то зовсім не запечеться, не важливо).

Крок 3. У цей час чистити часник. Як цибулина випікається, зрушити її в бік, а на цибульний сік, що “пришкварився” чорним кольором, покласти заморожену курку.

Крок 4. Курка відтаватиме, волога деглазує цибульний сік. Курка одночасно відтаватиме і підпікатиметься. Поставити кип’ятити чайник.

Крок 5. Часник потерти на дрібній тертці або порізати.

Крок 6. Зрушити убік підпечену цибулину і курку (курка підтанула, від вологи цибуля не згоріла), налити масло (наливати побільше, ніж звичайні пари крапель, тому що треба буде протушкувати часник із прянощами).

Крок 7. Викласти в олію часник, каррі та половину чайної ложки куркуми.

Крок 8. Каррі: Покласти до смаку пів пакетика 15 грамового.

Крок 9. . Сочевицю промити, висипати в чашу, все перемішати.

Крок 10. Протушкувати хвилини дві. Залити окропом до верхньої позначки, посолити. Довести до кипіння, зняти піну. Тут саме звучить пі-пі, 40 хвилин минуло.

Крок 11. Тушкуємо півтори години. Після сі гналу витягнути курку на тарілку, виловити половинки цибулини мульт ложкою (по черзі), притиснути зрізом до стіни мульт чаші, дуже обережно (щоб не розвалити цибулину) віджати смачний сік цибулю в суп, цибулину викинути.

Крок 12. З курки видалити кістки, викласти їх у суп. Увімкніть режим “Варка на пару” на 1 хвилину. Суп довести до кипіння, вимкнути.

А ось ще один відео рецепт курячого супу із сочевицею від каналу Мультиварка. Рецепти у мультиварці Марини Петрушенко.