Суп пюре з моркви можна по-різному приготувати.
Залежно від наявних інгредієнтів.
За допомогою кухонного комбайна можна швиденько приготувати морквяний суп з селери і фенхелем.
Не секрет, що у багатьох кухонні комбайни просто припадають пилом у шафі без діла, тому що не всі горять бажанням пошукати рецепт і спробувати щось зробити…
Але як відомо, доки не спробуєш, не навчишся…
Супчик виходить дуже смачним, незважаючи на те, що він готується без м’яса.
Обов’язково спробуйте приготувати його.
Такий суп точно сподобається дітям і охочим схуднути.
Для приготування супу пюре з моркви нам знадобиться:
1/2 очищеного кореня селери,
1/2 цибулини фенхелю,
4 моркви,
1/2 ріпчастої цибулини,
850 мл овочевого бульйону,
400 грамова банка консервованих порізаних помідорів.
Як приготувати суп пюре з моркви без м’яса. Покроковий рецепт:
Крок 1. Очищаємо і дрібно нарізаємо половину кореня селери,
Крок 2. Нарізаємо половину цибулини фенхелю,
Крок 3. Очищаємо та нарізаємо шматочками 3 моркви.
Крок 4. Очищаємо та нарізаємо кубиком половину цибулини.
Крок 5. Обсмажуємо всі овочі в олії і перекладаємо в каструльку.
Крок 6. Вливаємо близько 900 мілілітрів овочевого або м’ясного бульйону і доводимо до кипіння.
Увага! Якщо у Вас немає овочевого або м’ясного бульйону, можна використовувати кубики. Або готувати на воді, але додати улюблені спеції та приправи для смаку.
Крок 7. Варимо суп 10-15 хвилин, накривши каструлю кришкою.
Крок 8. Охолоджуємо трохи суп і переливаємо в чашу кухонного комбайна або блендера. Або використовуємо занурювальний блендер.
Крок 9. Робимо однорідне пюре з нашого супчика.
Крок 10. Переливаємо назад у каструлю, приправляємо спеціями,
Крок 11. Додаємо 400 грамову банку консервованих порізаних помідорів,
Крок 12. Додаємо 1/2 тертої моркви,
Крок 13. Доводимо суп до кипіння, і даємо покипіти 5 хвилин.
Крок 14. Смачний морквяний супчик готовий. Можна подавати, посипавши рубаною зеленню.
Смачного!
А ось ще один відео рецепт французького морквяного супу пюре від каналу Олексій Амоков.
Як приготувати французький морквяний суп пюре без м’яса. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші швидкі та прості рецепти смачних перших страв.
Based on 1 Review(s)
