Суп пюре из моркови можно по разному приготовить.
В зависимости от имеющихся в наличии ингредиентов.
С помощью кухонного комбайна можно быстренько состряпать морковный суп с сельдереем и фенхелем.
Не секрет, что у многих кухонные комбайны просто пылятся в шкафу без дела, так как не все горят желанием поискать рецепт и попробовать что то сделать…
Но как известно, пока не попробуешь, не научишься…
Супчик получается очень вкусным, несмотря на то, что готовится он без мяса.
Обязательно попробуйте его приготовить.
Такой суп точно понравится детям и желающим похудеть.
Для приготовления супа пюре из моркови нам понадобится:
- 1/2 очищенного корня сельдерея,
- 1/2 луковицы фенхеля,
- 4 моркови,
- 1/2 репчатой луковицы,
- 850 мл овощного бульона,
- 400 граммовая банка консервированных порезаееых помидоров.
Как приготовить суп пюре из моркови. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Очищаем и мелко нарезаем половину корня сельдерея,
Шаг 2. Нарезаем половину луковицы фенхеля,
Шаг 3. Очищаем и нарезаем кусочками 3 моркови.
Шаг 4. Очищаем и нарезаем кубиком половину репчатой луковицы.
Шаг 5. Обжариваем все овощи в растительном масле и перекладываем в кастрюльку.
Шаг 6. Вливаем около 900 миллилитров овощного или мясного бульона и доводим до кипения.
Внимание! Если у Вас нет овощного или мясного бульона, можете использовать кубики. Или готовить на воде, но добавить любимые специи и приправы для вкуса.
Шаг 7. Варим супчик 10-15 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
Шаг 8. Охлаждаем немного суп и переливаем в чашу кухонного комбайна или блендера. Или используем погружной блендер.
Шаг 9. Делаем однородное пюре из нашего супчика.
Шаг 10. Переливаемобратно в кастрюлю, приправляем специями,
Шаг 11. Добавляем 400 граммовую банку консервированных порезаееых помидоров,
Шаг 12. Добавляем 1/2 тертой моркови,
Шаг 13. Доводим суп до кипения, и даем покипеть 5 минут.
Шаг 14. Вкусный морковный супчик готов. Можно подавать, посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
А вот еще один видео рецепт французского морковного супа пюре от канала Алексей Амоков.
Как приготовить французский морковный суп пюре без мяса. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие быстрые и простые рецепты вкуссных первых блюд.
Based on 1 Review(s)
