Томатний суп із броколі та стручковою квасолею готується швидко і просто…
Якщо Ви хочете схуднути, або Вам не можна їсти наваристі супи, можете приготувати такий супчик.
Для надання смаку та аромату використовуємо овочеві або курячі бульйонні кубики.
З ними суп не буде таким жирним і наваристим, як на м’ясному бульйоні.
Капуста брокколі продається взимку замороженою, як і квасоля стручкова, в будь-якому великому супермаркеті.
Для приготування томатного супу з капустою та стручковою квасолею нам знадобиться:
2 столові ложки олії;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
½ невеликого качана капусти;
2 моркви;
350 грамм заморожених або свіжих суцвіть броколі;
150 грамм замороженої чи свіжої стручкової квасолі;
сіль за смаком;
1 чайна ложка паприки;
80 грамм томатної пасти;
900 миллилитров води;
2 овочеві або курячі бульйонні кубики.
Як приготувати томатний суп із броколі та стручковою квасолею. Покроковий рецепт
Крок 1. Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо. Те саме робимо з часником.
Крок 2. У каструлю наливаємо олію і розігріваємо її.
Крок 3. Поміщаємо в неї подрібнену цибулю та часник і трохи обсмажуємо їх на середньому вогні.
Крок4. Капусту дрібно шаткуємо, моркву очищаємо і нарізаємо кружальцями або брусочками.
Крок 5. Брокколі миємо та розбираємо на суцвіття, якщо вона свіжа.
Крок 6. Стручкову квасолю миємо і ріжемо на шматочки.
Крок 7. Додаємо в каструлю капусту, моркву, броколі та квасолю.
Крок 8. Додаємо туди ж томатну пасту, воду та бульйонні кубики і все добре перемішуємо.
Увага! Якщо Ви проти бульйонних кубиків, то можете додати в суп улюблені спеції та приправи до смаку.
Крок 9. Доводимо суп до кипіння і варимо 20-30 хвилин, поки овочі стануть м’якими.
Смачний та корисний овочевий суп готовий! Приємного апетиту та будьте здорові!
А ось ще один рецепт супу з броколі та стручковою квасолею від каналу Marina Eberz Managerin AMC.
Як приготувати овочевий суп на обід без м’яса. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти простих та смачних перших страв.
Based on 1 Review(s)
