Оладки з брокколі на сковороді – чудова страва на сніданок.
По-перше, дуже корисне, а по-друге, ситне і смачне.
Деякі люди не люблять щільно снідати, і оладки для них – ідеальний варіант.
А користь броколі полягає в тому, що вона, як і інші сорти капусти, має у своєму складі сульфорафан.
Сульфорафан є антиоксидантом, а також протизапальним, протираковим та антибактеріальним засобом.
А ще він допомагає боротися з бактерією Helicobacter pylori, яка викликає гастрити та виразки шлунка, а також рак шлунка.
А тому треба їсти більше різних сортів капусти і зелених салатів.
Для приготування оладок з брокколі нам знадобиться:
капуста броколі 300 грам,
зелена цибуля 3-4 стебла,
петрушка невеликий пучок,
цільнозернове борошно 40 грам,
яйце 1 штуки,
часник 1 зубчик,
морська сіль за смаком,
оливкова олія для смаження 15 мілілітрів.
Смачні оладки брокколі на сковороді. Покроковий рецепт:
Крок 1. Капусту брокколі поділяємо на суцвіття і поміщаємо в глибоку миску.
Крок 2. Заливаємо гарячим окропом і даємо постояти 5 хвилин.
Крок 3. Воду зливаємо і поміщаємо капусту на друшляк, щоб вода скла, або на паперовий рушник.
Крок 4. Капусту броколі подрібнюємо у блендері.
Крок 5. Зелень дрібно нарізаємо, часник дрібно рубаємо або пропускаємо через прес і додаємо до капусти.
Крок 6. У миску також додаємо яйце, борошно, сіль і все добре перемішуємо ложкою.
Крок 7. Ставимо сковорідку на вогонь наливаємо трохи оливкової олії і розігріваємо її.
Крок 8. За допомогою ложки накладаємо масу на сковорідку та обсмажуємо на слабкому вогні з двох боків до утворення рум’яної скоринки.
Смачний та корисний сніданок готовий! Смачного!
Увага! Оладки з броколі можна також приготувати з сиром. У цьому випадку вони будуть ситнішими і, природно, калорійнішими.
Ось наприклад рецепт оладок з броколі з пармезаном від каналу Смачно Про Їжу
Як приготувати оладки з броколі із сиром пармезаном. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Тож Вам самим обирати, за яким рецептом готувати. Залежно від того, яку мету Ви переслідуєте, наїстися чи схуднути)).
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти правильного та корисного харчування.
Based on 3 Review(s)
