Пишні оладки на кефірі із содою – чудовий варіант для вечері.
Особливо якщо в холодильнику завалявся кефір, що буває дуже часто у всіх господинь.
І пити не хочеться, і вилити шкода.
А від оладок не відмовляться ні дорослі, ні діти.
Адже їх можна змастити сметаною, медом, улюбленим варенням…
І подати до улюбленого вечірнього чаю. Та й готувати оладки простіше та легше, ніж млинці.
Це – найпростіший і найшвидший рецепт пишних оладок, обов’язково спробуйте приготувати!
Для приготування пишних оладок на кефірі нам знадобиться:
Кефір – 0,5 літра,
Борошно 2,5 склянки (стакан 250 мілілітрів),
Яйце – 1 штука,
Цукор – 1,5 столових ложок,
Сода – 0,5 чайної ложки,
Сіль – 1/3 чайної ложки,
Олія для смаження.
Пишні оладки на кефірі із содою без дріжджів. Покроковий рецепт:
Крок 1. Кефір виливаємо у миску.
Якщо він холодний, заздалегідь витягаємо його з холодильника, щоб був кімнатної температури. Бажано і яйце так само дістати заздалегідь. Це потрібно для того, щоб оладки були пишними. Це – перший секрет пишних оладок.
Крок 2. Додаємо до кефіру яйце, цукор, сіль і добре перемішуємо.
Крок 3. Борошно просіюємо разом із содою і поступово додаємо в тісто, перемішуючи віночком.
Тісто на оладки має вийти густим, як густа сметана, без грудочок.
Крок 4. Даємо тесту постояти 10-20 хвилин і більше не перемішуємо його! Це – другий секрет, завдяки якому оладки виходять пишні!
Крок 5. Тісто набираємо з миски дуже акуратно, з краю, щоби не збовталося, і наливаємо на сковорідку.
Крок 5. Смажимо оладки на середньому вогні до золотистого кольору з одного боку, потім з іншого боку.
За бажання викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Смачного!
А ось відео рецепт приготування наших пишних оладок від каналу Основи смаку.
Як приготувати оладки на кефірі як пух. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Тепер Ви знаєте два секрети, завдяки яким оладки у Вас будуть завжди пишними.
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачної та простої випічки.
Based on 5 Review(s)
