Пышные оладьи на кефире с содой

Пышные оладьи на кефире — отличный вариант для ужина.

Особенно, если в холодильнике завалялся кефир, что бывает очень часто у всех хозяюшек.

И пить не хочется, и вылить жалко…

А от оладушек не откажутся ни взрослые, ни дети.

Ведь их можно намазать сметаной, медом, любимым вареньем…

И подать к любимому вечернему чаю.

Да и готовить оладьи проще и легче, чем блины.

Это — самый простой и быстрый рецепт пышных оладьев, обязательно попробуйте приготовить!

Пышные оладьи на кефире. Фото

Для приготовления пышных оладьев на кефире нам понадобится:

  • Кефир — 0,5 литра,
  • Мука 2,5 стакана ( стакан 250 миллилитров),
  • Яйцо — 1 штука,
  • Сахар — 1,5 столовых ложек,
  • Сода — 0,5 чайной ложки,
  • Соль — 1/3 чайной ложки,
  • Масло растительное для жарки

Пышные оладьи на кефире с содой без дрожжей. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Кефир выливаем в миску.

Если он холодный, заранее вытаскиваем его из холодильника, чтобы был комнатной температуры. Желательно и яйцо так же достать заранее. Это нужно для того, чтобы оладьи были пышными. Это —  первый секрет пышных оладий.

Шаг 2. Добавляем к кефиру яйцо, сахар, соль и хорошенько перемешиваем.

Шаг 3. Муку просеиваем вместе с содой и постепенно добавляем в тесто, перемешивая венчиком.

Тесто на оладушки должно получиться густым, как густая сметана, без комочков.

Шаг 4. Даем тесту постоять  10-20 минут и больше не перемешиваем его!

Это — второй секрет, благодаря которому оладьи получаются пышные!

Шаг 5. Тесто набираем из миски очень аккуратно, с краю, чтобы не взболталось, и наливаем на сковородку.

Шаг 5. Жарим  оладушки на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны, затем с другой стороны.

При желании выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита!

А вот видео рецепт приготовления наших пышных оладушек от канала Основы вкуса.

Как приготовить оладушки на кефире как пух. Пошаговый рецепт

Как приготовить пышные оладьи на кефире как пух. Секрет пышных оладьев. Простой и быстрый рецепт.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

Теперь Вы знаете два секрета, благодаря которым оладушки у Вас будут всегда пышными.

На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты вкусной и простой выпечки.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Пышные оладьи на кефире с содой. Простой рецепт
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!