Варення з персиків на зиму може по-різному готуватися.
Це – найпростіший і найлегший рецепт бурштинового персикового варення.
Готується воно з персиків, порізаних часточками та без кісточок.
І виходить воно смачне, ароматне та дуже красиве.
Обов’язково спробуйте приготувати.
Для приготування варення з персиків на зиму нам знадобиться:
1,5 кілограма персиків,
1,5 кілограма цукру,
0,5 чайної ложки лимонної кислоти.
Як приготувати варення із персиків на зиму. Покроковий рецепт
Крок 1. Персики миємо та розрізаємо на 4 частини, видаляючи кісточки.
Крок 2. Складаємо в каструлю, пересипаючи цукром.
Крок 3. Залишаємо їх на столи кілька годин, а краще на всю ніч, щоб вони пустили сік.
Крок 4. Ставимо каструлю на плиту на невеликий вогонь та прогріваємо, щоб весь цукор розчинився.
Увага! Персики не заважаємо, щоб не поламати часточки, а тільки трусити каструльку.
Крок 5. Виймаємо персики з каструльки, а сироп доводимо до кипіння і даємо йому трохи уваритися протягом 15 – 20 хвилин на середньому вогні.
Увага! Нам потрібно, щоб він загуснув до потрібної нам консистенції та випарувалася рідина. Інакше це буде компот.
Крок 6. Додаємо лимонну кислоту або сік одного лимона та все перемішуємо.
Увага! Лимонна кислота не дасть нашому варенню та персикам потемніти.
Крок 7. Обережно поміщаємо персики назад у сироп, і прогріваємо їх у ньому близько 3-5 хвилин, доводимо до кипіння і вимикаємо.
Крок 8. Розкладаємо персики по стерильним банкам та заливаємо сиропом.
Крок 9. Закручуємо банки стерильними кришками. Можна укутати їх до остигання.
Смачне та гарне бурштинове варення готове! Будьте здорові!
А ось відео рецепт приготування нашого варення від каналу Вкусняшки від Оленочки.
Як приготувати янтарне персикове варення на зиму. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних домашніх заготовок на зиму.
Based on 2 Review(s)
