Закуска з помідорів та баклажанів на святковий стіл просто чудова!
І готується легко і просто, і виглядає приголомшливо! У вигляді улюбленої трояндочки.
Найголовніше в цьому рецепті – наловчитися тоненько нарізати помідори та баклажани.
Для когось це здасться дуже складним. А для когось – ні.
Щоб нарізати тоненькі скибочки, потрібен просто дуже гострий ніж.
Чим гостріший ніж, тим тонше виходять скибочки. А ще необхідно різати неквапливо, чим повільніше нарізаєш, тим краще буде результат. Поспішаєш – людей насмішиш, пам’ятаєте, так?
Якщо нарізати скибочки трохи товстіші, їх скачати в квітку буде дуже проблематично.
А ще один маленький секрет, баклажан краще брати невеликий. Тоді його легше нарізати тоненько.
І красивіша квіточка вийде.
Для приготування закуски з помідорів та баклажанів на святковий стіл нам знадобиться:
Помідори – 6 штук,
Баклажан 0,5 штуки (близько 100 грам),
Сир твердий – 200 грам,
Майонез – 100 грам,
Часник – 1 зубчик,
кріп
Закуска з помідорів та баклажанів на святковий стіл. Покроковий рецепт:
Крок 1. Помідори миємо та зрізаємо з них верхівки – капелюшки.
Крок 2. Виймаємо з нижньої частини начинки і перевертаємо капелюшки, щоб стек сік.
Крок 3. Баклажан миємо і розрізаємо навпіл. Нам знадобиться лише одна половинка.
Крок 4. Нарізаємо половинку баклажану на найтонші скибочки. І обсмажуємо по пів хвилини на сковорідці з одного та з іншого боку.
Крок 5. Викладаємо їх на паперовий рушник, щоб увібралися надлишки олії.
Крок 6. Готуємо начинку. Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо до нього дрібно порізаний кріп та видавлений через прес часник. Все добре перемішуємо.
Крок 6. Додаємо майонез та ще раз перемішуємо. Начиняємо їм наші горщики з помідорів.
Крок 7. Капелюшки помідорів нарізаємо на тоненькі скибочки.
Крок 8. Складаємо їх стрічкою в ряд, чергуючи з баклажанами.
Крок 9. Ледве змащуємо начинкою низ, щоб вони склеїлися, і не так розвалювалися.
Крок 10. Акуратно скручуємо зі стрічок трояндочки, не поспішаючи.
Крок 11. І встромляємо отримані трояндочки в горщики помідорні.
Закуска із помідорів готова! Смачного!
А тепер подивимося відеорецепт приготування нашої закусочки з помідорів від каналу Смачно і просто з Лілею..
Як приготувати закуску з помідорів на свято. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних та корисних закусок на свято та на кожен день!
Based on 1 Review(s)
