Закусочний рулет зі шпинату можна по-різному приготувати.
А ми готуватимемо шпинатний рулет з лососем та сирним кремом.
Цей рулет є просто знахідкою для новорічних свят.
Така закуска прикрасить не лише новорічний, а й будь-який святковий стіл!
Мало того, що він дуже смачний, він ще й дуже гарний.
Для приготування закусочного рулету зі шпинату нам знадобиться:
Для основи:
160 грам шпинату,
3 штуки курячих яєць,
45 грам рослинної олії без запаху,
60 грам борошна,
1 г солі за смаком.
Для начинки:
200 грам лосося (малосольний або слабокопчений)
250 грам вершкового сиру,
70 г рам жирних вершків.
Як приготувати закусочний рулет із шпинату. Покроковий рецепт
Крок 1. Шпинат миємо та поміщаємо в миску. Якщо він заморожений, то трохи розморожуємо і також туди поміщаємо.
Крок 2. Додаємо в шпинат масло рослинне без запаху, трохи солі і подрібнюємо його блендером або в подрібнювачем.
Крок 3. В іншу миску розбиваємо яйця та збиваємо їх міксером до пишної піни.
Крок 4. Збиті яйця поступово додаємо в шпинат і акуратно перемішуємо ложкою або лопаткою.
Увага! Заважаємо знизу нагору, акуратно, щоб маса не опала!
Крок 5. Додаємо в цю масу частинами борошно і також обережно перемішуємо все.
Крок 6. Розігріваємо духовку до 150 градусів і застилаємо лист пергаментним промасленим папером. Або використовуємо силіконовий килимок як на відео.
Крок 7. Виливаємо наше тісто і рівномірно розподіляємо по всій формі для випічки.
Крок 8. Випікаємо в духовці близько 15 хвилин, не більше щоб зберігся зелений колір!
Увага! Якщо перетримати наш пиріг у духовці, він стане коричневим, і закуска не буде такою гарною. Тож слідкуйте за кольором, щоб під час витягти.
Крок 9. Чекаємо поки що основа трохи охолоне, а потім накриваємо його харчовою плівкою і перевертаємо на стіл. А потім знімаємо акуратно пергамент.
Крок 10. Поки бісквіт остигає, готуємо начинку. У миску викладаємо сир або вершковий сир.
Крок 11. Додаємо до нього трохи вершків та збиваємо все міксером до однорідної маси.
Увага! Маса має бути у вигляді густої сметани, не рідка, інакше розлізеться.
Крок 12. Наносимо отриманий крем на наш бісквіт і рівномірно розподіляємо, оступивши трохи від країв.
Крок 13. Беремо лосось копчений або солоний, ріжемо на довгі смужки і поміщаємо їх з одного вузького краю нашого бісквіту.
Крок 14. Акуратно загортаємо наш бісквіт рулетом за допомогою харчової плівки.
Крок 15. Загортаємо рулет у цю харчову плівку і ставимо в холодильник хоча б на годинку, а краще на кілька.
Крок 16. Нарізаємо рулет на невеликі рулетики та викладаємо на блюдо.
Увага! Можна згори прикрасити ікрою, але це зайве. Він і так виглядає просто приголомшливо.
Смачний святковий рулет готовий! Смачного!
А ось відео рецепт виготовлення нашого рулету від каналу Annina Karpenko.
Як приготувати шпинатний рулет з лососем та сирним кремом. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних та красивих святкових закусок
Based on 1 Review(s)
