Закусочний рулет із моркви готується просто та легко.
А виглядає морквяний рулет просто приголомшливо.
Такий рулет зробить будь-який святковий стіл яскравим та незвичайним.
Адже жовтий колір, як і помаранчевий, кольори сонця та радості.
Обов’язково приготуйте таку закуску на будь-яке свято!
Цієї кількості продуктів вистачить на приготування близько 18 закусочок.
Для приготування закусочного рулету з моркви нам знадобиться:
Для основи:
550 грам відвареної моркви
5 курячих яєць,
0,5 чайної ложки солі,
1 столові ложки олії
3 столові ложки борошна чи крохмалю
Для начинки:
300 г м’якого сиру,
1 зубчик часнику,
перець мелений за смаком,
Зелень до смаку,
3-5 скибочок шинки,
1/4 болгарського перцю.
Як приготувати закусочний рулет з моркви. Покроковий рецепт
Крок 1. Моркву миємо та відварюємо у підсоленій воді.
Крок 2. Після того, як вона охолоне, очищаємо її та натираємо на тертці.
Крок 3. Яйця обережно поділяємо на жовтки та білки.
Крок 4. До білків додаємо сіль і збиваємо їх міксером доти, доки вони стануть щільними білими та густими.
Крок 5. Додаємо до білків жовтки і продовжуємо збивати доки вони не розійдуться.
Крок 6. У миску з морквою додаємо борошно і олію і добре все перемішуємо.
Крок 7. У моркву частинами вводимо нашу яєчну суміш і акуратно розмішуємо лопаткою.
Крок 8. Деко застилаємо силіконовим або промасленим пергаментним папером. Деко на відео низі 28*38 см.
Крок 9. Виливаємо на нього наше тісто та розрівнюємо по всьому периметру.
Крок 10. Відправляємо лист у розігріту до 200 градусів на 20-30 хвилин, поки корж підрум’яниться.
Крок 11. Поки корж остигає, готуємо начинку. Солодкий перець миємо, виймаємо начинки і нарізаємо його дрібною соломкою.
Крок 12. Шинку також нарізаємо дуже тонкими пластинками. Можна попросити в магазині, щоб нарізали, якщо у Вас так не виходить.
Крок 13. Зелень миємо, даємо стекти воді та дрібно подрібнюємо ножем.
Крок 14. У миску кладемо будь-який м’який сир, це може бути як плавлений, так і сирний або вершковий.
Крок 15. Натираємо зубки часнику або продавлюємо через прес і перемішуємо.
Крок 16. Додаємо туди ж зелень і все добре перемішуємо.
Крок 17. Якщо сир плавлений, то не додаємо сіль, а якщо вершковий або сирний, можна трохи підсолити до смаку.
Крок 18. Корж, що остигнув, змащуємо отриманою масою.
Крок 19. З краю викладаємо смужки болгарського перцю, а далі платинки шинки.
Крок 20. Акуратно щільно скачуємо наш корж у рулет і загортаємо його харчовою плівкою.
Крок 21. Ставимо його в холодильник на 2-3 години або більше, щоб він просочився і застиг.
Крок 22. Перед подачею нарізаємо наш рулетик на шматочки завтовшки 2-3 сантиметри і викладаємо на широке блюдо.
Смачний та дуже гарний рулетик готовий! Смачного!
А ось відео рецепт нашого морквяного рулету від каналу Кулінарим із Танею 2.0.
Як приготувати морквяний рулет на закуску. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних святкових закусок.
Based on 1 Review(s)
