Десерт із полуниці без желатину готується дуже швидко та просто.
Цей десерт – відмінне рішення для тих, кому не можна жирного.
Адже більшість десертів готуються з жирними вершками або зі сметаною.
А ще цей десерт коштує майже копійки. Крім, звичайно, вартості самої полуниці.
Адже у багатьох є дачі та городи, а отже. полуниця своя.
Цей десерт чудово замінить морозиво для тих, кому не можна холодного.
А це дуже велика кількість дітей і дорослих, які часто застуджуються.
До речі, цей десерт можна так само і заморозити. і вийде полуничне морозиво.
Тож можна одним давати як морозиво, а іншим у вигляді крему.
Для приготування десерту з полуниці без желатину нам знадобиться:
250 грам полуниці,
60 грам цукру,
2 яєчні білки.
Як приготувати десерт із полуниці без желатину та без випічки. Покроковий рецепт
Крок 1. Полуницю миємо кілька разів, обриваємо хвостики і ще раз полоскаємо.
Крок 2. Розкладаємо її на паперовому рушнику, щоб стекла вода.
Крок 3. Яйця добре миємо, краще з милом і обдаємо окропом.
Увага! Сирі яйця потрібно їсти з обережністю. Тому краще придбати домашні яйця. І так само добре мити, щоб уникнути сальмонелезу. А коли розбиваємо, необхідно візуально дивитися, щоб білок був прозорий, рідкий, свіжий, і не було неприємного запаху!
Крок 4. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки нам не знадобляться.
Увага! Яйця краще розбивати в миску по одному, а потім уже з’єднувати. Щоб уникнути попадання несвіжого до решти!
Крок 5. Білки збиваємо за допомогою блендера, поступово додаючи до них саахар, поки вийде стояча піна.
Увага! У деяких супермаркетах, наприклад, в Ашан, продаються пастеризовані білки.
Крок 4. Полуницю поміщаємо в іншу миску і подрібнюємо її блендером до однорідної маси.
Крок 5. Додаємо частинами полуниці білки в полуницю та збиваємо блендером.
Увага! Цей десерт можна приготувати також з інших ягід, у тому числі із заморожених.
Крок 6. Повітряний десерт готовий! Посипаємо його натертим на тертку шоколадом і подаємо.
Смачного!
А ось відео рецепт приготування нашого десерту від каналу Олена Митрофанова.
Як приготувати літній полуничний десерт із трьох інгредієнтів. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Увага! Якщо Ви все ж таки боїтеся робити десерт з яєчними білками, замініть їх вершками. Особливо маленьким дітям вершки будуть найкращим рішенням.
На сайті myrecepty.top є й інші швидкі та прості рецепти смачних десертів.
Based on 1 Review(s)
