Десерт з ананасу в духовці ми готуватимемо з мигдальним грильяжем.
Ананас у духовці можна приготувати по-різному. Що тільки з ними не готують: і м’ясо, і рибу, і пироги, і торти, і навіть бутерброди!
А ми спробуємо приготувати ананаси у вигляді десерту… Щоб замінити магазинні солодощі, в яких сьогодні багато хімії, на жаль.
Так що кожен сам вибирає, приготувати солодощі самому і бути здоровішим, або подивитися серіал балуючись солодощами магазину.
Для приготування ананасу в духовці нам знадобиться:
1 ананас,
соняшникова олія для змащування,
2 столові ложки коричневого цукру,
50 г шматкового цукру,
1 чайна ложка лимонного соку,
100 грам меленого мигдалю,
кориці на кінчик ножа.
Заправка для ананасу в духовці:
150 грам йогурту,
50 мл свіжого апельсинового соку,
1/2 чайної ложки подрібненої апельсинової цедри,
1 столова ложка апельсинового лікеру,
1 чайна ложка цукрової пудри,
100 грам збитих вершків.
Десерт з ананасу в духовці з мигдальним грильяжем. Покроковий рецепт
Крок 1. Для мигдального грильяжу беремо аркуш паперу для випікання та змащуємо його олією.
Крок 2. Кладемо в глибоку каструлю шматковий цукор, додаємо лимонний сік і 3 столові ложки води.
Крок 3. Доводимо до кипіння і, постійно помішуючи, готуємо карамель світло-коричневого кольору.
Крок 4. Знімаємо сотейник із плити. Додаємо корицю і мигдаль, перемішуємо, викладаємо масу на промаслений папір і даємо охолонути грильяжу.
Крок 5. Розігріваємо духовку до 220 ° С.
Крок 6. Очищаємо ананас і нарізаємо скибочками завтовшки 3-4 мм.
Крок 7. Розкладаємо ананас на деку і посипаємо коричневим цукром.
Крок 8. Ставимо в духовку на 8-10 хвилин, потім виймаємо і злегка остуджуємо.
Крок 9. Для заправки беремо йогурт, апельсиновий сік, подрібнену цедру, лікер та цукрову пудру, змішуємо до однорідної маси. Вершки обережно додаємо у заправку.
Крок 10. Грильяж ламаємо на невеликі шматочки. Викладаємо ананаси, поливаємо соусом і посипаємо шматочками грильяжу.
А ось ще один рецепт приготування десерту з ананасів в духовці.
Як приготувати десерт з ананасом та корицею в духовці. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти приготування десертів у духовці.
