Дієтичний суп пюре з гарбуза майже не містить калорій.
І готується він дуже швидко та легко, якщо у вас є блендер.
Хоча, я думаю, вже майже не залишилося тих людей, які не мають блендера.
Адже, завдяки рекламі, ми всі знаємо, що блендер – потрібна річ у господарстві.
Особливо під час приготування різноманітних супів пюре.
Адже багато людей, у тому числі і я, люблять саме їх, а прості супи не дуже…
Калорійність гарбузового супчика на 100 грам – 26.55 ккал. Б/Ж/У – 0.73/1.22/4.28
Для приготування дієтичного гарбузового супу пюре нам знадобиться:
Гарбуз – пів кіло;
Стебло селери – 2 штучки (близько 100 грам);
Цибуля – 1 штука;
Часник – 2 зубчики;
Помідор – 1 штука;
Окріп – півлітра;
Оливкова олія – 1 столова ложка;
Сіль за смаком;
Свіжемелений перець – за смаком;
ПП дієтичний суп пюре з гарбуза та селери. Покроковий рецепт:
Крок 1. Гарбуз миємо, очищаємо від шкірки та насіння.
Крок 2. Нарізаємо її на невеликі шматочки.
Крок 3. Селеру миємо і нарізаємо на шматочки.
Крок 4. Цибулю та часник очищаємо від лушпиння і нарізаємо.
Крок 5. Помідор очищаємо від шкірки і насіння, щоб не траплялися в супі і нарізаємо.
Увага! Щоб шкірка легко знялася з помідора, поміщаємо його в мікрохвильову піч на кілька хвилин, а потім в холодну воду. Або в киплячу воду, а потім холодну.
Крок 6. У каструльку з товстим дном наливаємо олію, розігріваємо і поміщаємо туди цибулю, часник та селеру.
Крок 7. Гасимо їх хвилин 5-7 зрідка помішуючи.
Крок 8. Додаємо в каструлю гарбуз і гасимо ще 5-10 хвилин, помішуючи.
Крок 9. Поміщаємо туди ж помідор і готуємо ще хвилин 10 на середньому вогні, помішуючи.
Увага! Якщо ви любите гостре, можете додати трохи перцю чилі.
Крок 10. Заливаємо всі овочі окропом так, щоб вода трохи накрила їх.
Крок 11. Гасимо овочі з закритою кришкою ще 10 хвилин, поки гарбуз стане м’яким.
Крок 12. Овочевий бульйон зливаємо в окрему миску. Але не в раковину! Він нам ще потрібний!
Крок 13. Овочі подрібнюємо за допомогою блендера в пюре.
Крок 14. Бульйон проціджуємо через сито і додаємо в пюре з овочів до потрібної густоти. Хтось любить густий суп, а хтось рідше.
Увага! Ви можете замість бульйону додати вершки або в рівних частинах вершки та бульйон. Суп буде ситнішим і калорійнішим.
Крок 15. Пробуємо на смак, солимо супчик і перчим і доводимо до кипіння і швидко вимикаємо.
Прикрашаємо супчик за бажанням кількома сухариками або порізаною зеленню. Смачного!
А ось ще один рецепт приготування дієтичного супчика з гарбуза від каналу Розмарін.
Як приготувати найпростіший дієтичний супчик із гарбузом. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних та корисних перших страв на обід.
Based on 5 Review(s)
