Суп пюре з гарбуза з вершками по-різному можна приготувати.
Я взагалі не любитель гарбуза, але коли спробувала гарбузовий суп-пюре відразу закохалася в нього.
А ось за цим рецептом його приготувати найшвидше, всього за 30 хвилин!
Думаю, Вам це сподобається. Ніхто ж не хоче довго стояти біля плити)).
Для приготування супу пюре з гарбуза нам знадобиться:
Гарбуз – 0,5 кіло,
Цибуля – одна середня,
Часник – 1 зубчик,
Каррі – чайна ложка,
мелений мускатний горіх – половина чайної ложки,
Цукор – 1 столова ложка,
Сіль за смаком,
Вершки – 100 мілілітрів,
Рослинна олія – 2-3 столові ложки,
Вода – 300-400 мілілітрів.
Як приготувати суп пюре з гарбуза з вершками. Покроковий рецепт
Крок 1. Гарбуз очищаємо і нарізаємо невеликими часточками. Чим менші шматочки гарбуза будуть, тим швидше вони зваряться.
Крок 2.В каструлю наливаємо олію, додаємо нарізану цибулю, подрібнений часник і приправу каррі. Ледве прогріваємо на середньому вогні, але не смажимо!
Крок 3. Додаємо в каструлю гарбуз і заливаємо водою, щоб вона майже повністю її покрила.
Але не більше! Адже гарбуз і свій сік віддасть і буде дуже багато рідини.
Крок 4. Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 15 хвилин. Іноді перемішуємо.
Крок 5. Хвилин через 15-20 проткніть гарбуз вилкою: якщо легко протикається, то все готове!
Крок 6. Забираємо каструлю з вогню. Додаємо цукор та мускатний горіх та збиваємо все блендером.
Крок 7. Пробуємо чи вистачає солі. Додаємо вершки і знову трохи збиваємо блендером.
Крок 8. У тарілку накладаємо суп-пюре з гарбуза, зверху посипаємо зеленню і, якщо є, сухариками.
Смачного! Обов’язково спробуйте!
А ось ще один рецепт супу пюре, із вершками. Для тих, хто любить ситніше)), від каналу Yakex – прості рецепти.
Як приготувати гарбузовий крем суп. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Тепер Ви маєте на вибір два варіанти приготування супу-пюре з гарбуза. Вибирайте по інгредієнтах та готуйте! Смачного!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних та швидких перших страв на обід!
Based on 1 Review(s)
