Холодець зі свинячих ніжок у мультиварці. Святковий рецепт!

Холодець зі свинячих ніжок у мультиварці готується просто та легко!

Такий холодець прикрасить будь-який святковий стіл, і всі будуть задоволені!

Як ніяк холодець – символ зими та новорічних свят!

Хто не встиг приготувати його на Новий рік, може приготувати до Різдва чи іншого свята.

Для приготування холодця зі свинячих ніжок у мультиварці нам знадобиться:

2 свинячі ніжки,
шматочок яловичини (яловиче коліно),
сіль,
перець горошком,
лавровий лист,
цибулина велика,
морквина середня

Смачний холодець зі свинячих ніжок у мультиварці. Покроковий рецепт:

Крок 1. Свинячі ніжки миємо, очищаємо, яловичину миємо, при необхідності ріжемо на частини.

Можна, за бажанням, з вечора покласти ніжки у воду для вимочування.

Крок 2. Поміщаємо м’ясо в мультиварку, додаємо сіль, лавровий лист, перець.

Крок 3. Цибулю і моркву очищаємо, миємо, і поміщаємо цілі в чашу мультиварки, або розрізаємо на частини.

Крок 4. Заливаємо м’ясо водою, до верхньої мітки і включаємо мультиварку в режим гасіння на 90 хвилин.

Крок 5. Цибулю і моркву можна викинути, або моркву можна нарізати фігурками чи кільцями.

Крок 6. М’ясо обробимо від кісток, ріжемо на шматочки і розкладаємо за формами, в яких буде холодець.

Крок 7. Бульйон проціджуємо через сито та заливаємо їм м’ясо.

Крок 9. Додаємо в бульйон часник дрібно нарізаний або продавлений через часник.

Крок 10. Можна додати зелень і залишаємо бульйон застигати на столі. Після чого забираємо в холодильник.

Можна так само у форму додати шматочок перемеленого хрону, але це на любителя.

Смачний холодець готовий! Смачного!

Це дуже швидкий рецепт холодця в мультиварці – скороварці, тобто він готується під тиском.

У простих мультиварках холодець готується набагато довше, від 3 до 6 годин, залежно від потужності мультиварки. Тож читайте інструкції для своїх мультиварок!

А ось відеорецепт приготування холодця у виконанні Марини Петрушенко. Приємного перегляду.