Паска в хлібопічці до Великодня. Святковий рецепт!

Паска в хлібопічці до Великодня виходить на славу красива і смачна.

Єдиний недолік приготування паски в хлібопічці – він виходить в однині.

Тому якщо ви хочете отримати відразу і багато пасок найкраще замісити тісто в хлібопічці, а випікати їх в звичайній духовці.

Для випікання паски в хлібопічці нам знадобиться:

340 грам борошна,
2 чайної ложки сухих дріжджів (або 24 грами свіжих),
60 грам цукру,
половинка чайної ложки солі,
50 грам вершкового масла,
170 мл молока,
3 яєчні жовтки (білки підуть для прикраси верху, як глазур для паски),
родзинки,
кондитерська посипка для паски – для прикраси

Паска в хлібопічці до Великодня. Покроковий рецепт:

Випікатимемо на режимі «Солодкий хліб» або «Здобний пиріг» — дивіться на режими хлібопічки. Спочатку закладаємо рідкі продукти.

Крок 1. У теплому молоці розводимо дріжджі. І виливаємо в ємність хлібопічки.

Крок 2. Додаємо олію в контейнер. Можна закласти неростаюче, порізавши на маленькі шматочки. А якщо мерзле з холодильника, то краще розігріти у НВЧ печі.

Крок 3. Відокремлюємо жовтки від білків, кладемо жовтки в ємність.

Крок 4. Білки ставимо відразу в холодильник – охолоджені вони краще збиваються в піну. Всипаємо цукор, сіль і просіяне борошно.

Крок 5. Родзинки кладемо відразу, щоб не морочитися. Ставимо контейнер у хлібопічку.

Крок 6. Вибираємо потрібний режим, виставляємо ступінь засмажкої скоринки на свій смак, я люблю зажаристу скоринку, тому виставляю на трійку (максимально) і включаємо хлібопічку. Починається процес замісу тесту.

Увага! Не піднімайте кришку хлібопічки, інакше тісто може осісти і паску не вийде. Можна швидко подивитися лише один раз — коли сформується колобок, він повинен бути гладким пружним.

Крок 6. Коли хлібопічка подасть звуковий сигнал, акуратно витягаємо паску на решітку, щоб остигав.

Крок 7. Займемося окрасою верху паски, яка робиться з білка та цукру.

Краще взяти цукрову пудру. Міксером збиваємо охолоджений білок, потихеньку всипаючи цукор.

Збиваємо і трохи додаємо цукор до тих пір, поки піна не стане щільною і не буде стікати з ложки.

Крок 8. Охолола паска змащуємо збитим білком і посипаємо різнокольоровим посипанням.

Смачна і ароматна паска готова!

А ось відео рецепт приготування класичного паски у хлібопічці від каналу Рецепти справжньої їжі.