Картопляні пиріжки з начинкою можна посмажити, наприклад, з сосисками, з м’ясом, з капустою.
Усі знають їх ще за однією назвою – зрази. Хто ходив у дитячий садок – усі їх пам’ятають…
Щоправда, у дитячому садку їх не смажать, а запікають у духовці. І в картоплю додають трохи борошна.
У цьому відмінність зразок від наших пиріжків. Ну і ще тим, що зрази найчастіше готують з м’ясним фаршем.
Це – один із рецептів для фритюрниці. Але якщо фритюрниці немає, нічого страшного. Її чудово замінить будь-яка сковорода або каструлька з товстим дном.
А ми сьогодні спробуємо посмажити картопляні пиріжки з сардельками… Цей рецепт хороший для тих випадків, коли раптом у холодильнику завалялося картопляне пюре.
Тоді й варити картоплю не треба. Час заощаджується.
Для приготування картопляних пиріжків з начинкою нам знадобиться:
1 кіло картоплі,
2 яйця,
2 столові ложки маргарину,
2-3 столові ложки борошна,
1 їдальня ложка крохмалю,
4-5 сардельок,
2 столові ложки мелених сухарів,
сіль за смаком.
Картопляні пиріжки з начинкою у фритюрниці. Покроковий рецепт:
Крок 1. Картоплю очищаємо, відварюємо та пропускаємо через м’ясорубку.
Крок 2. У картопляне пюре поміщаємо яйця, маргарин, всипаємо борошно, крохмаль, сіль і замішуємо тісто.
Крок 3. З картопляної маси формуємо коржики.
Крок 4. Сардельки очищаємо від оболонки та розрізаємо вздовж навпіл.
Крок 5. На кожен коржик кладемо скибочку сардельки, загортаємо, обвалюємо в мелених сухарях.
Крок 6. Смажити пиріжки у фритюрниці 5-7 хвилин при 170 градусах або в сковороді до готовності (поки зарум’яняться).
Крок 7. Подаємо гарячими з томатним соусом та салатом з овочів.
А ось відео рецепт картопляних пиріжків із м’ясом від каналу Tasty Food.
Як приготувати картопляні зрази з м’ясом. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних смажених страв у фритюрниці. Або у сковороді.
Based on 1 Review(s)
