Ковбаса з курячого філе в домашніх умовах. Легкий рецепт!

Ковбаса з курячого філе в домашніх умовах готується просто та легко.

Вона може готуватися по-різному, а ми готуватимемо її на пару.

Звичайно, для цього потрібна пароварка, або мультиварка.

А якщо немає пароварки ні мультиварки, можна просто купити спеціальний прибамбас для сковорідки.

Сьогодні продаються у супермаркетах різноманітні вставки для сковорідок та каструль для варіння на пару.

Коштують вони не дорого і чудово справляються зі своєю функцією.

Тобто не потрібно купувати спеціально електричну пароварку, щоб вона потім займала півкухні.

Звичайно, це просто моя порада для тих, у кого маленька кухня, і зовсім ніде ставити зайву техніку. Або для тих, хто готує вони на пару дуже і дуже рідко.

А от тим, хто часто готує на пару, більше сподобається готувати в електропароварці.

Але повернемося до нашої ковбаски. Плюс приготування домашньої ковбаси в тому, що вона у нас повністю натуральна, без жодного шкідливого жиру, сала, курячої шкіри.

А так само без різних добавок у вигляді кокосової олії та пальмової олії, без барвників та консервантів.

Її не страшно давати маленьким дітям і самому їсти. Так, звичайно, без барвників вона не гарна, не рожева як магазинна. Але хіба це таке важливо?

Калорійність ковбаси невелика: на 100 грам – 88.46 ккал. Б/Ж/У – 15.88/0.94/3.16

Для приготування ковбаси з курячого філе нам знадобиться:

300 грамів курячого філе,
половинка зеленого яблука,
60 грам броколі,
2 зубчики часнику,
сіль за смаком,
перець за смаком

Ковбаса з курячого філе в домашніх умовах у пароварці. Покроковий рецепт:

Крок 1. Яблуко миємо, очищаємо від шкірки та насіння та нарізаємо на шматочки.

Крок 2. Куряче філе миємо, нарізаємо на шматочки.

Крок 3. Брокколі миємо та даємо стекти воді, розламуємо на суцвіття.

Крок 4. Подрібнюємо куряче філе, яблуко, капусту броколі та часник у блендері або в м’ясорубці.

Крок 5. Додаємо сіль та перець за смаком і все добре перемішуємо.

Крок 6. Відрізаємо великий шматок харчової плівки та викладаємо на неї наш фарш.

Крок 7. Загортаємо фарш у харчову плівку і надаємо йому вигляду ковбаски.

Крок 8. Зав’язуємо кінці ковбаски мотузкою.

Крок 9. Готуємо на другому рівні пароварки або мультиварці близько 25 хвилин або до готовності.

Крок 10. Відразу з пароварки не виймаємо, залишаємо ще на 10 хвилин.

Увага! У таку ковбасу можна додати моркву, гарбуз чи інші овочі, будь-яку зелень та спеції, які Ви любите.

Смачна домашня ковбаса готова! Смачного!

Курячу ковбасу можна приготувати з сиром. Ось відео рецепт приготування ковбаси з сиром у пароварці від каналу Namenu.Ru – прості та смачні рецепти.