Курка по єврейськи на сковороді

Автор | 2024-06-03

Курка по єврейськи на сковороді готується просто і легко, і виходить смачною і соковитою.

Таку курочку можна подавати хоч на сніданок хоч на обід, хоч на вечерю.

Та й на святковий стіл поставити можна з картоплею. Ніхто не відмовиться, точно!

А особливістю цього рецепту є те, що серед інгредієнтів є харчова сода.

Незвичайно, погодьтеся, додавати в м’ясо соду.

Ми звикли додавати її лише у випічку.

І це викликає якесь подив…

Курка по єврейськи на сковороді. Фото

Для приготування курки по єврейськи нам знадобиться:

Курячі стегенця 1 кілограм,
Цибуля 400 грам,
Сода 0,5 чайної ложки,
Олія рослинна 50 мілілітрів,
Сіль за смаком,
Перець за смаком

Соковита курка по єврейськи на сковороді. Покроковий рецепт:

Крок 1. Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Чи не шкодуємо цибулі, чим більше, тим краще.

Крок 2. Курячі стегенця моєму і розрізаємо, щоб відокремити гомілки. Можна також купити окремо стегенця або гомілки.

Крок 3. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо олію і поміщаємо в неї цибулю.

Крок 4. Цибуля в сковорідці смажимо, постійно помішуючи, доки він стане м’яким.

Крок 5. Додаємо в побілілу цибулю соду і добре все перемішуємо.

Увага! Цибуля почне жовтіти від реакції із содою, це нормально.

Крок 6. Через хвилину цибуля почне пускати сік, з’явиться рідина, ми відразу поміщаємо в сковороду шматочки курки.

Крок 7. Солимо і перчимо страву до смаку, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо курку на середньому вогні близько 20 хвилин.

Крок 8. Перевертаємо курку на другий бік, додаємо трохи солі і перчика, накриваємо кришкою і гасимо ще 20 хвилин.

Смачна курочка готова! Смачного!

Особливістю цього рецепту є так само те, що цибуля при гасінні майже повністю розчиняється і перетворюється на смачну карамельного кольору підливу.

А ось відеорецепт приготування курочки єврейською від каналу Смачні ідеї від Наталі.

Як приготувати курочку по єврейськи на сковорідці. Покроковий рецепт

Курочка по-еврейски. Весь секрет в СОДЕ! ☆ Рецепт Как приготовить вкусную сочную курицу на сковороде

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних страв із курки.

Оцените!
Рецепт:
Курка по єврейськи на сковороді. Простий та смачний рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!