Курка по єврейськи на сковороді готується просто і легко, і виходить смачною і соковитою.
Таку курочку можна подавати хоч на сніданок хоч на обід, хоч на вечерю.
Та й на святковий стіл поставити можна з картоплею. Ніхто не відмовиться, точно!
А особливістю цього рецепту є те, що серед інгредієнтів є харчова сода.
Незвичайно, погодьтеся, додавати в м’ясо соду.
Ми звикли додавати її лише у випічку.
І це викликає якесь подив…
Для приготування курки по єврейськи нам знадобиться:
Курячі стегенця 1 кілограм,
Цибуля 400 грам,
Сода 0,5 чайної ложки,
Олія рослинна 50 мілілітрів,
Сіль за смаком,
Перець за смаком
Соковита курка по єврейськи на сковороді. Покроковий рецепт:
Крок 1. Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Чи не шкодуємо цибулі, чим більше, тим краще.
Крок 2. Курячі стегенця моєму і розрізаємо, щоб відокремити гомілки. Можна також купити окремо стегенця або гомілки.
Крок 3. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо олію і поміщаємо в неї цибулю.
Крок 4. Цибуля в сковорідці смажимо, постійно помішуючи, доки він стане м’яким.
Крок 5. Додаємо в побілілу цибулю соду і добре все перемішуємо.
Увага! Цибуля почне жовтіти від реакції із содою, це нормально.
Крок 6. Через хвилину цибуля почне пускати сік, з’явиться рідина, ми відразу поміщаємо в сковороду шматочки курки.
Крок 7. Солимо і перчимо страву до смаку, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо курку на середньому вогні близько 20 хвилин.
Крок 8. Перевертаємо курку на другий бік, додаємо трохи солі і перчика, накриваємо кришкою і гасимо ще 20 хвилин.
Смачна курочка готова! Смачного!
Особливістю цього рецепту є так само те, що цибуля при гасінні майже повністю розчиняється і перетворюється на смачну карамельного кольору підливу.
А ось відеорецепт приготування курочки єврейською від каналу Смачні ідеї від Наталі.
Як приготувати курочку по єврейськи на сковорідці. Покроковий рецепт
Курочка по-еврейски. Весь секрет в СОДЕ! ☆ Рецепт Как приготовить вкусную сочную курицу на сковороде
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних страв із курки.
Based on 2 Review(s)
