Курячі крильця у фритюрі можна по-різному готувати.
Ось один із найкращих рецептів приготування смажених крилець.
По-перше, вони попередньо маринуються, а все, що маринується, стає набагато смачнішим.
А по-друге, крильця самі по собі невеликі, тому якщо їх просто сильно посмажити, то й є нічого.
А так, у паніровці із сухарів, що то в рот та потрапить)). Жарт звичайно, але частка правди що.
Ще можна приготувати їх у клярі. Тоді вони будуть соковиті та м’які всередині.
Як би там не було, а крильця – недорогий продукт, і діти люблять такі крильця, і під пиво з друзями посидіти – чудовий вибір.
Для приготування курячих крилець у фритюрі нам знадобиться:
1 кілограм курячих крильця,
1 столова ложка соусу Табаско,
3 столові ложки рослинної олії,
1 столова ложка паприки,
3 яйця,
150 грам панірувальних сухарів,
сіль, перець за смаком,
дрібка мускатного горіха до смаку,
олія для фритюру.
Як приготувати курячі крильця у фритюрі. Покроковий рецепт :
Крок 1. Курячі крильця миємо і розрізаємо на дві частини.
Крок 2. Змішуємо в мисці рослинне масло, Табаско соус, мускат, паприку, сіль та перець.
Крок 3. Натираємо одержаним маринадом крила і ставимо в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Або просто занурюємо крильця в маринад і добре все перемішуємо.
Крок 4. Розігріваємо олію у фритюрниці до 180 С, або якщо смажимо на сковороді, то розігріваємо олію у сковороді.
Крок 5. Яйця злегка збовтуємо, обмочуємо крила в яйці, потім обвалюємо в сухарях і смажимо у фритюрі хвилин 10 або поки крила повністю просмажаться.
Увага! Сік, що виділився при надрізанні, повинен бути прозорим. Це означає готовність крилець.
Крок 6. Викладаємо крила на тарілку і подаємо з картопляним пюре або з кашею.
Смачного!
Якщо Вам не потрібно занадто жирне, можна викласти крильця на тарілку, застелену паперовими рушниками і дати стекти маслу.
А ось ще один рецепт приготування смачних курячих крилець як у KFC від каналу Assorti ProEdu
Як посмажити курячі крила як у KFC. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є також і інші рецепти смачних других страв.
Based on 1 Review(s)
