Десерт из клубники без желатина готовится очень быстро и просто.
Этот десерт — отличное решение для тех, кому нельзя жирного.
А ведь большинство десертов готовятся с жирными сливками или со сметаной.
А еще этот десерт стоит почти копейки. Не считая, конечно, стоимости самой клубники.
Ведь у многих есть дачи и огороды, а значит. клубника своя.
Этот десерт отлично заменит мороженое для тех, кому нельзя холодного.
А это очень большое количество детей и взрослых, часто простуживающихся.
Кстати, этот же десерт можно так же и заморозить. и получится клубничное мороженое.
Так что можно одним давать как мороженое, а другим в виде крема.
Для приготовления десерта из клубники без желатина нам понадобится:
- 250 грамм клубники,
- 60 грамм сахара,
- 2 яичных белка.
Как приготовить десерт из клубники без желатина и без выпечки. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Клубнику моем несколько раз, обрываем хвостики и еще раз полоскаем.
Шаг 2. Раскладываем ее на бумажном полотенце, чтобы стекла вода.
Шаг 3. Яйца хорошенько моем, лучше с мылом и обдаем кипятком.
Внимание! Сырые яйца нужно есть с осторожностью. Поэтому лучше купить домашние яйца. И так же хорошо мыть, чтобы избежать сальмонелеза. А когда разбиваем, необходимо визуально смотреть чтобы белок был прозрачный, жидкий, свежий, и не было неприятного запаха!
Шаг 4. Отделяем желтки от белков. Желтки нам не понадобятся.
Внимание! Яйца лучше разбивать в миску по одному а затем уже соединять. Чтобы избежать попадания несвежего к остальным!
Шаг 5. Белки взбиваем при помощи блендера, постепенно добавляя к ним саахар, пока получится стоякая пена.
Внимание! В некоторых супермаркетах, например, в Ашане, продаются пастеризованные белки.
Шаг 4. Клубнику помещаем в другую миску и измельчаем ее блендером до однородной массы.
Шаг 5. Добавляем частями клубнику белки в клубнику и взбиваем блендером.
Внимание! Этот десерт можно приготовить так же из других ягод, в том числе из замороженных.
Шаг 6. Воздушный десерт готов! Посыпаем его натертым на терку шоколадом и подаем.
Приятного аппетита!
А вот видео рецепт приготовления нашего десерта от канала Алена Митрофанова.
Как приготовить летний клубничный десерт из трех ингредиентов. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Внимание! Если Вы все таки боитесь делать десерт с яичными белками, замените их сливками.Особенно маленьким детям сливки будут лучшим решением.
На сайте myrecepty.top есть и другие быстрые и простые рецепты вкусных десертов.
Based on 1 Review(s)
