Диетический суп-пюре из тыквы почти не содержит калорий.
И готовится он очень быстро и легко, если у вас есть блендер.
Хотя, я думаю, уже почти не осталось тех людей, у которых блендера нет.
Ведь, благодаря рекламе, мы все знаем, что блендер — нужная вещь в хозяйстве.
Особенно при приготовлении разнообразных супов пюре.
А ведь многие люди, в том числе и я, любят именно их, а простые супы не очень…
Калорийность тыквенного супчика на 100 грамм — 26.55 ккал. Б/Ж/У — 0.73 /1.22/4.28
Для приготовления диетического тыквенного супа пюре нам понадобится:
- Тыква — пол кило;
- Стебель сельдерея — 2 штучки ( около 100 грамм);
- Репчатый лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Помидор — 1 штука ;
- Кипяток — пол литра;
- Оливковое масло — 1 столовая ложка;
- Соль — по вкусу;
- Свежемолотый перец — по вкусу;
ПП диетический суп пюре из тыквы и сельдерея. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Тыкву моем, очищаем от кожицы и семечек.
Шаг 2. Нарезаем ее на небольшие кусочки.
Шаг 3. Сельдерей моем и нарезаем на кусочки.
Шаг 4. Лук и чеснок очищаем от шелухи и нарезаем.
Шаг 5. Помидор очищаем от кожицы и от семян, чтобы не попадались в супе и нарезаем.
Внимание! Чтобы кожица легко снялась с помидора, помещаем его в микроволновку на несколько минут, а затем в холодную воду. Либо в кипящую воду, а затем в холодную.
Шаг 6. В кастрюльку с толстым дном наливаем масло, разогреваем и помещаем туда лук, чеснок и сельдерей.
Шаг 7. Тушим их минут 5-7 изредка помешивая.
Шаг 8. Добавляем в кастрюлю тыкву и тушим еще 5-10 минут, помешивая.
Шаг 9. Помещаем туда же помидор и готовим еще минут 10 на среднем огне, помешивая.
Внимание! Если Вы любите острое, можете добавить немного перца чили.
Шаг 10. Заливаем все овощи кипятком так, чтобы вода немного покрыла их.
Шаг 11. Тушим овощи с закрытой крышкой еще 10 минут, пока тыква станет мягкой.
Шаг 12. Овощной бульон сливаем в отдельную миску. Но не в раковину! Он нам еще нужен!
Шаг 13. Овощи измельчаем при помощи погружного блендера в пюре.
Шаг 14. Бульон процеживаем через сито и добавляем его в пюре из овощей до нужной густоты. Кто то любит густой суп, а кто то пожиже.
Внимание! Вы можете вместо бульона добавить сливки или в равных частях сливки и бульон. Суп будет сытнее и калорийнее.
Шаг 15. Пробуем на вкус, солим перчим супчик и доводим до кипения и быстро выключаем.
Украшаем супчик по желанию несколькими сухариками или порезанной зеленью. Приятного аппетита!
А вот еще один рецепт приготовления диетического супчика из тыквы от канала Розмарин.
Как приготовить самый простой диетический супчик из тыквы. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты вкусных и полезных первых блюд на обед.
Based on 5 Review(s)
