Гороховый суп пюре я очень люблю еще из детского садика. Это и понятно.
Ведь у маленьких детей часто нет зубов, а такой суп жевать практически не надо.
Я думаю все маленькие дети любят именно супы пюре.
А вот другие супы они есть чаще всего не хотят. А поэтому все мотаем на ус!
Если Ваше чадо супы не ест, попробуйте перейти на супы пюрешки.
А вот ложечка за папу, за маму ни к чему хорошему не приведет.
Так как Вы фактически заставляете ребенка есть ненавистную еду. А это не правильно!
Пища должна съедаться с огромным желанием и аппетитом. Только тогда она пойдет на пользу организму!
Моя мама, к сожалению, никогда не варила супов пюре, которые я бы ела с удовольствием…
Люблю все пюреобразное, картофельное пюре, супы пюре, соки пюре.
Для приготовления горохового супа пюре нам понадобится:
- Сухой горох – 200 грамм;
- Масло сливочное – 2 столовых ложки с горкой;
- Морковка – 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Копчёный бекон – 300 грамм;
- Перец и соль по вкусу.
Классический гороховый суп пюре. Рецепт приготовления
Шаг 1. Замачиваем горох на ночь. Варим после замачивания горох 1 час, если он целый, и полчаса, если колотый.
Внимание! Воду надо после замачивания гороха слить, так как там находятся всякие пурины, которые вредны для организма!
Шаг 2. Очищаем морковку и лук, нарезаем их мелко или натираем на терке.
Шаг 3. Обжариваем на растопленном сливочном масле до золотистого цвета, и добавляем к гороху, когда он сварится..
Шаг 4. Блендером взбиваем массу из гороха, лука и морковки до состояния пюре.
Шаг 3. Бекон режем соломкой и можно поджарить на сливочном масле. А можно так добавить в суп.
Шаг 4. Доводим суп до кипения, солим и перчим его по вкусу и даем покипеть минут 5-10 .
Шаг 5. Вкусный гороховый суп пюре готов! Насыпаем его в тарелки и украшаем рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Внимание! Есть еще одна хитрость для того, чтобы быстро сварить бобовые без замачивания: в воду добавить пол чайной ложки соды. Так делали повара в советских столовых!
А вот рецепт горохового супа пюре со сливками.
Вкусный суп с горохом и со сливками. Пошаговый рецепт приготовления
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты вкусных и полезных первых блюд.
Based on 4 Review(s)
