Холодный суп из авокадо — отличное решение для жаркого летнего дня.
И, если окрошка уже надоела, то можно приготовить этот необычный супчик.
Правда для его приготовления могут понадобиться блендер или соковыжималка для цитрусовых.
Хотя сок лимона можно выдавить и руками, а вот суп в пюреобразное состояние без блендера или муульти миксера сделать трудно.
Хорошо иметь в доме кухонный комбайн с разными насадками, чем покупать отдельно миксер, отдельнно бленден и отдельно соковыжималку.
Для приготовления этого супа нам так же понадобится готовый куриный бульон, или растворимый, приготовленный из кубиков или гранул.
Если бульон не варить, то этот супчик готовится всего лишь 10 минут.
А если варить, то еще плюс 20 минут варки курицы.
Для приготовления холодного супа из авокадо нам потребуются:
- 3 спелых плода авокадо,
- 1/2 литра холодного куриного бульона (растворимого),
- 1/4 литра сладких сливок,
- 1 лимон,
- соль, перец,
- 1 помидор для гарнира.
Как приготовить холодный суп из авокадо со сливками. Пошаговый рецепт.
Шаг 1. Плоды авокадо моем, разрезаем пополам, удаляем косточку.
Шаг 2. Извлекаем с помощью ложки фруктовую мякоть из кожуры.
Шаг 3. Заливаем в мультимиксер или блендер куриный бульон и сливки.
Шаг 4. Закрываем крышкой и перемешиваем жидкость на самой высокой скорости.
Шаг 5. При вращающемся миксере добавляем через отверстие в крышке кусочки авокадо и перемешиваем до получения кремообразного пюре.
Или перебиваем кусочки авокадо блендером, а затем добавляем в чашу блендера бульон со сливками и все хорошенько перемешиваем.
Шаг 6. Лимон выжимаем с помощью соковыжималки для цитрусовых или вручную.
Шаг7. Выливаем полученный сок в суп, добавляем соль и черный перец и все перемешиваем.
Шаг 8. Готовый суп разливаем в тарелки и добавиляем в него очищенный от кожицы помидор, нарезанный кубиками.
А вот еще один видео рецепт приготовления супа из авокадо со сливками от канала ArmenCook.
Как приготовить летний суп с авокадо. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие быстрые и простые рецепты вкусных и полезных первых блюд.
Based on 1 Review(s)
