Кабачки по корейски для закуски приготовить по разному можно.
А по этому рецепту они получаются очень вкусными.
Готовится такая закуска быстро, около 15 минут.
Но еще нужно время, чтоб овощи настоялись.
Закуска получается мало того что вкусная, да еще и красивая.
Для летних праздников тоже подходит очень.
Правда для этого надо подбирать цвет кабачков и сладкого перца.
Конечно, можно эту закуску кушать каждый день вместо салата.
Для приготовления кабачков по корейски для закуски нам понадобится:
- Кабачки 400 грамм,
- Морковь 100 грамм,
- Перец сладкий 0,5 штуки,
- Чеснок 3 зубчика,
- Сахар 1-2 чайные ложки,
- Соль 0,5 чайные ложки,
- Специи для морковки по корейски 1 столовая ложка,
- Уксус 9%. 3 чайные ложки,
- Масло 2 столовые ложки,
- Петрушка. базилик 30 грамм
Как приготовить кабачки по корейски для закуски. Пошаговый рецепт
Шаг 1. В мисочке смешиваем растительное масло, уксус, соль, сахар и приправу для моркови по корейски и пусто стоит настаивается наш маринад.
Шаг 2. Кабачки моем, срезаем хвостики и натираем их на терке для моркови по корейски. Складываем в большую глубокую миску.
Внимание! Если кабачки молоденькие, то кожуру не снимаем.
Шаг 3. Морковь моем, очищаем от кожуры и тоже натираем на этой же терке.
Внимание! Можно, конечно, натереть кабачки и морковь на обычной терке, но такого красивого салатика Вам не видать.
Шаг 4. Моем и нарезаем тонкой соломкой мясистый сладкий болгарский перец.
Внимание! Перец лучше всего использовать красного или оранжевого цвета. Тогда салатик будет разноцветный и красивый.
Шаг 5. Мелко рубим зелень и добавляем к овощам.
Шаг 6. Через пресс продавливаем очищенные зубчики чеснока.
Шаг 7. Все овощи перемешиваем и заливаем нашим маринадом.
Шаг 8. Снова все хорошенько перемешиваем, накрываем тарелкой и ставим под гнет. Это может быть бутылка или банка с водой.
Шаг 9. Через 1 час — 1,5 часа наша закусочка готова!
Приятного аппетита!
А вот видео рецепт приготовления кабачков по корейски от канала Ольга Матвей.
Как приготовить закуску из кабачков по корейски. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных и полезных закусок.
Based on 1 Review(s)
