Куриное филе в кляре во фритюрнице готовится легко и просто…
И получается очень сочным и вкусным.
Так как кляр препятствует высыханию кусочков мяса.
Такое блюдо отлично подходит и на обед и на ужин, и на праздничный стол!
А если фритюрницы у Вас нет, не беда!
Его можно готовить в обычной кастрюле с толстым дном или в небольшой сковороде.
Для приготовления сочного куриного филе в кляре во фритюрнице нам понадобится:
- 2 куриные грудки,
Для кляра:
- 2 столовые ложки муки,
- 2 столовые ложки молока,
- 2 яйца,
- несколько капель бренди.
Сочное куриное филе в кляре во фритюрнице. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Куриное филе отвариваем, желательно на пару в пароварке или в мультиварке.
Шаг 2. Куриные грудки нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 3. Готовим кляр из муки, молока, яиц и добавления нескольких капель бренди.
Внимание! Бренди можно заменить виноградным соком, водкой или коньяком.
Шаг 4. Добавляем в тесто кусочки курицы, соль и перец и перемешиваем.
Шаг 5. С помощью ложки формируем округлые кусочки величиной с грецкий орех и складываем в корзину фритюрницы. Либо помещаем в глубокую кастрюлю или сковороду с кипящим растительным маслом.
Шаг 6. Жарим куриное филе во фритюре во фритюрнице при 170 гр С в течение 3-5 минут или в сковороде до появления румяной корочки.
Шаг 7. Застилаем тарелку бумажным полотенцем и даем маслу стечь.
Подаем куриное филе на стол, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!
А вот еще один вариант приготовления вкусного филе в кляре. Но на этот раз берем сырое куриное филе.
Как пожарить куриные пальчики в кляре за 10 минут в кастрюле. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты приготовления вкусной курицы.
Based on 1 Review(s)
