Судак во фритюре по китайски получается очень вкусный.
Для европейцев все что приготовлено по-китайски, имеет необычный вкус.
Кому то блюда китайские нравятся, кому то — не очень.
Но чтобы узнать, понравится или нет, необходимо их попробовать.
А для этого есть два пути — пойти в китайский ресторанчик или приготовить блюдо по их рецептам самостоятельно.
В рестораны ходить часто не для всех людей доступная опция, для большинства остается только приготовить их самостоятельно.
Для приготовления судака во фритюре нам понадобится:
- 1 килограмм судака,
- 10 грамм сухарей,
- 5 грамм кунжутного масла,
- 1 грамм перца душистого,
- 10 грамм имбиря свежего,
- 1-2 яйца куриных
- соль по вкусу.
Судак во фритюре по китайски. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Судака моем, очищаем от внутренностей и нарезаем на филе.
Шаг 2. В миску помещаем филе судака, добавляем соевый соус, кунжутное масло, мелко нарубленный имбирь, душистый перец и соль. Все перемешиваем хорошенько.
Внимание! Можно так же добавить 5 грамм чайную ложку глютамата натрия для усиления вкуса, если он есть. Но не обязательно.
Шаг 3. Маринуем филе судака в течение 10-15 минут в полученной смеси.
Шаг 4. В одну тарелку насыпаем муку, а в другую — панировочные сухари.
Шаг 5. В небольшую мисочку разбиваем яйца и хорошенько взбиваем вилкой.
Шаг 6. Куски рыбы панируем в муке, смазываем взбитым яйцом и снова панируем, на этот раз в сухарях.
Шаг 7. На сковороду вливаем растительное масло, разогреваем его и жарим филе во фритюре с одной стороны и с другой до получения золотистого цвета.
Готовую рыбу выкладываем на бумажные полотенца, а затем нарезаем на кусочки и помещаем в тарелку.
Перец (хуацзе), смешанный с солью, подаем отдельно, если есть.
По этому рецепту можно приготовить и другую морскую рыбу во фритюре.
А вот еще один видео рецепт приготовления судака по китайски в кисло сладком соусе от канала Мамина Пекарня: кухня рецепты.
Как приготовить судака в кисло сладком соусе по китайски. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие быстрые и простые рецепты вкусных вторых блюд.
Based on 2 Review(s)
