Судак у фритюрі по китайськи виходить дуже смачний.
Для європейців все що приготоване китайською, має незвичайний смак.
Кому страви китайські подобаються, кому то – не дуже.
Але щоб дізнатися, чи сподобається ні, необхідно їх спробувати.
А для цього є два шляхи – піти до китайського ресторанчика або приготувати страву за їх рецептами самостійно.
У ресторани часто ходити не для всіх людей доступна опція, для більшості залишається тільки приготувати їх самостійно.
Для приготування судака у фритюрі по китайськи нам знадобиться:
1 кілограм судака,
10 грам сухарів,
5 грам кунжутної олії,
1 грам запашного перцю,
10 грам імбиру свіжого,
1-2 яйця курячих
сіль за смаком.
Судак у фритюрі по китайськи. Покроковий рецепт:
Крок 1. Судака миємо, очищаємо від нутрощів і нарізаємо на філе.
Крок 2. У миску поміщаємо філе судака, додаємо соєвий соус, кунжутну олію, дрібно нарубаний імбир, запашний перець та сіль. Все добре перемішуємо.
Увага! Можна також додати 5 грам чайну ложку глютамату натрію для посилення смаку, якщо він є. Але не обов’язково.
Крок 3. Маринуємо філе судака протягом 10-15 хвилин в отриманій суміші.
Крок 4. В одну тарілку насипаємо борошно, а в іншу – панірувальні сухарі.
Крок 5. У невелику миску розбиваємо яйця і добре збиваємо вилкою.
Крок 6. Шматки риби пануємо в борошні, змащуємо збитим яйцем і знову пануємо, цього разу в сухарях.
Крок 7. На сковороду вливаємо олію, розігріваємо її і смажимо філе у фритюрі з одного боку та з іншого до отримання золотистого кольору.
Готову рибу викладаємо на паперові рушники, а потім нарізаємо на шматочки та поміщаємо у тарілку.
Перець (хуацзе), змішаний із сіллю, подаємо окремо, якщо є.
За цим рецептом можна приготувати й іншу морську рибу у фритюрі.
А ось ще один відео рецепт приготування судака китайською в кисло солодкому соусі від каналу Мамина Пекарня: кухня рецепти.
Як приготувати судака в кисло солодкому соусі по китайськи. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші швидкі та прості рецепти смачних других страв.
Based on 2 Review(s)
