Сирний продукт із молока та сметани. Простий рецепт!

Домашній сирний продукт із молока та сметани покроково ми готуватимемо сьогодні.

Цей сирний продукт дуже нагадує бринзу.

Винайшли цей рецепт ще за тих часів, коли сиру в магазині було купити неможливо.

Тобто за часів СРСР. Та й сьогодні багатьом хороший справжній сир не по кишені.

Тому можна приготувати сирну масу. Щоправда, попередньо краще підрахувати вартість продуктів. Можливо вийде в результаті, що дешевше купити шматочок сиру в магазині.

Деякі люди в коментарях писали, що чути запах варених яєць чи омлету.

Можна взагалі використати одне яйце чи два. А можна й жодного.

Я так розумію, яйця в рецепті для того, щоб сирний продукт не розсипався сильно і для того, щоб він був жовтого кольору.

А взагалі тут не так багато продуктів, тож можна й скуштувати, тим більше можна використовувати магазинне молоко та сметану.

Для приготування домашнього сиру нам знадобиться:

1 літр молока пожирніше,
1 столова ложка солі,
200 грам сметани 20%,
3 курячі яйця.

Як приготувати домашній сирний продукт із молока та сметани. Покроковий рецепт

Крок 1. Молоко ставимо на плиту кип’ятити, посоливши його.

Крок 2. Поки воно гріється, збиваємо сметану з яйцями.

Крок 3. Як молоко закипить, додаємо в нього сметанну суміш і помішуючи кип’ятити близько 5 хв.

Крок 4. Як тільки маса відокремиться від сироватки, відкидаємо цю масу на ситечко.

Увага! На сито металеве краще постелити марлю у два чи три шари.

Крок 5. Даємо повністю стекти рідини.

Через 3-4 години корисний та смачний домашній сир можна їсти! Смачного!

Так само готується і домашній сир із зеленню. Відмінність тільки в тому, що коли молоко почне згортатись, додаємо в нього дрібно порізаний пучок кропу і даємо постояти близько 30 хвилин. А потім уже викладаємо все на сито.

А ось покроковий відео рецепт приготування сирного продукту в домашніх умовах від каналу УХ ТИ, КУХНЯ.