Смажені курячі серця на сковороді– дуже смачна та бюджетна страва.
Оскільки курячі серця відносяться до потрохів, вони коштують порівняно недорого.
Якщо порівнювати із вартістю свинини та яловичини, то економія помітна.
А це означає, що можна за копійки нагодувати ситно всю родину.
Та й на свято можна подати таку страву, вона виглядає дуже апетитно.
Гості навіть не здогадаються, з чого ця смачна закуска.
Для приготування смажених курячих сердець нам потрібно:
курячі серця – 800 грам,
сіль – 5 грам (за смаком),
перець – 2 грам,
часник – 3 зубчики,
соєвий соус – 80 мілілітрів,
мед – 20 грам,
сік лимона – 20 мілілітрів,
сметана – 20 мілілітрів,
борошно – для панірування,
яйця – 2 штуки (за бажанням),
олія для смаження.
Смажені курячі серця на сковороді. Покроковий рецепт:
Крок 1. Курячі серця моєму, надрізаємо їх так, щоб розгорнути, але не відрізати половинку.
Крок 2. Розкладаємо їх на дошці, за бажанням можна обрізати жирок, який зверху, якщо не потрібно жирне
Крок 3. Накриваємо серця харчовою плівкою і відбиваємо відразу все молоточком через плівку.
Крок 4. Перевертаємо серця і відбиваємо так само з іншого боку.
Крок 5. Посипаємо м’ясо перчиком та сіллю.
Крок 6. Борошно насипаємо навпіл у дві піалочки або салатниці.
Крок 7. Яйця збиваємо із сіллю та чорним перцем або улюбленими приправами і так само розділяємо порівну на 2 ємності.
Крок 8. Серця макаємо в муку, потім в яєчну суміш, потім знову в муку в іншій ємності і знову в ємність з яйцями другу.
Крок 9. Смажимо наші курячі серця на сковорідці з розігрітим маслом з одного боку, потім з іншого боку до рум’яної скоринки.
Готові смажені курячі серця подаємо зі сметаною або з майонезом. До будь-якого салату або гарніру.
Смачного! І будьте здорові!
Як приготувати смачні відбивні з курячих сердець. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші смачні рецепти з курки.
Based on 4 Review(s)
