Смажені курячі ніжки з скоринкою на сковороді

Автор | 2022-10-21

Смажені курячі ніжки з скоринкою на сковороді готуються легко і просто.

Щоправда, що менше вони за розміром, то швидше час приготування.

Найменші можна приготувати за 20-25 хвилин, середні за 25-30 хвилин.

А ось найбільші доведеться смажити не менше 30-40 хвилин.

А взагалі потрібно самому дивитися на вигляд, готові вони чи ні.

Оскільки сковорідки різні, і температура виставлена ​​на плиті може бути різною.

А ще є багато нюансів, як приготувати курячі ніжки з скоринкою, щоб вони були не пересушені і не згоріли. Про це буде мова у даному посту.

Смажені курячі ніжки з скоринкою на сковороді. Фото

Для приготування смажених курячих ніжок із скоринкою на сковороді нам знадобиться:

курячі гомілки – 6-8 штук,
сіль за смаком,
чорний перець за смаком,
сушений часник за смаком,
олія соняшникова -1 -2 столові ложки,
масло вершкове – 1 столова ложка.

Смажені курячі ніжки з скоринкою на сковороді. Покроковий рецепт

Крок 1. Курячі ніжки миємо і даємо стекти воді, або промокаємо паперовим рушником, щоб не було зайвої рідини.

Увага! Якщо цього не зробити, то хрумку скоринку отримати важче, тому що вони будуть гаситися, а не смажитися.

Крок 2. Наливаємо на сковорідку олію, нагріваємо її і додаємо до неї вершкове масло.

Крок 3. Курячі ніжки солимо і перемішуємо руками, щоб сіль рівномірно розподілилася.

Крок 4. Коли вершкове масло розчиниться, насипаємо в нього чорний перець і даємо йому трохи прогрітися.

Крок 5. Викладаємо наші ніжки в сковорідку з гарячою олією і накриваємо кришкою.

Крок 6. Смажимо наші ніжки на сковороді на вогні трохи вище середнього протягом 6 хвилин.

Крок 7. Перевертаємо їх на інший бік і смажимо ще 6 хвилин.

Крок 8. Посипаємо їх сушеним часником і накриваємо кришкою, але не щільно, смажимо ще 5 хвилин на вогні менше середнього.

Увага! Якщо накрити кришкою щільно, скоринка розпариться і не буде хрусткою. А якщо відкрити зовсім кришку, то м’ясо буде сухе та тверде!

Крок 9. Перевертаємо курку, так само посипаємо сушеним часником і смажимо ще 5 хвилин на вогні трохи менше середнього.

Смачні ароматні курячі ніжки з хрусткою скоринкою готові! Смачного!

А ось відео рецепт приготування курячих гомілок на індукційній плиті від каналу Rose. Про все

Як приготувати смачні курячі гомілки смажені в індукційній плиті. Покроковий рецепт

Курица на сковороде с корочкой, простой и быстрый рецепт #куриныеножкирецепт

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є інші рецепти приготування смачних смажених страв.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Смажені курячі ніжки з скоринкою на сковороді. Рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!