Свиняча грудинка на сковороді готується легко і просто.
І, головне, швидко. Якщо порівнювати з приготуванням у духовці.
Сьогодні ми пробуємо приготувати відварену грудинку свинячу, смажену в сухарях.
Це чудова закусочка, наприклад, до пива чи під горілку.
Її добре готувати, якщо друзі вже на порозі.
Для приготування свинячої грудинки на сковороді нам знадобиться:
свиняча грудинка,
сіль за смаком,
перець – за смаком,
борошно – для панірування,
панірувальні сухарі.
Смажена свиняча грудинка на сковороді. Покроковий рецепт
Крок 1. Свинячу грудинку припускаємо у воді або бульйоні з корінням, цибулею та прянощами кілька хвилин.
Крок 2. Поміщаємо м’ясо в миску, накриваємо його тарілкою і ставимо під прес, поставивши зверху, наприклад, баклажку. Чекаємо, поки воно охолоне.
Крок 3. Нарізаємо грудинку широкими шматками, солимо, посипаємо перцем і пануємо в пшеничній муці.
Крок 4. Далі змочуємо сирим збитим яйцем, знову пануємо і панірувальних сухарях.
Крок 5. За 10 – 15 хв до подачі обсмажуємо шматки грудинки з обох боків у жирі у фритюрниці або глибокій сковороді.
Крок 6. Подаємо з пюре з картоплі чи бобових; з томатним соусом.
Грудинку смажену можна подати так само з тушкованою свіжою або квашеною капустою, квашеними огірками або помідорами, а також з капустяним або буряковим салатом.
А ось найпростіший рецепт смаженої грудинки зі свинини від каналу Master Lancaster. Простіше просто не буває.
Якщо є грудинка, а потрібна швидка закуска до пива, то рецепт дуже вдалий для цього випадку.
І саме свинину готує чоловік до пива, тож дивимося і повторюємо. Якщо хтось ще ніколи так не робив, варто спробувати…
Як швидко посмажити свинячу грудинку. Покроковий рецепт приготування
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Якщо готувати за першим рецептом, то виходить більше мороки, але грудинка буде яскраво помаранчева, красива, рум’яна. А якщо треба якнайшвидше, то краще другий спосіб приготування.
Ну а якщо смаженого зовсім не можна, то можна просто відварити її хвилин 10-15 в невеликій кількості води, посоливши і поперчивши до смаку. І є з гарніром і салатом. Буде також дуже смачно.
На сайті myrecepty.top Ви знайдете й інші рецепти смачних смажених м’ясних страв.
Based on 1 Review(s)
