Смажена свинина на сковороді у фритюрі готується дуже просто… А з’їдається ще швидше.
Мало знайдеться людей, які не люблять смажену свинину. Особливо люблять її чоловіки.
Воно й зрозуміло, з’їв шматочок свинини та енергії хоч греблю гати і їсти довго не хочеться. Не те що ковбаса.
А ось правильно посмажити свинину вміють не всі… У багатьох господарок-початківців, і в мене так було, свинина виходить суха і жорстка.
А все тому, що не всі знають маленький секрет її приготування.
Свинину у фритюрі можна приготувати як у сковорідці, так і мультиварці, так і у фритюрниці.
Так що вибирайте, що у Вас є яка техніка, і починайте готувати.
Секрет приготування смачної смаженої свинини: Щоб свинина була м’якою і соковитою, а так само смачною, її необхідно попередньо замаринувати.
Ось чому всі так люблять шашличок, адже м’ясо для шашлику практично завжди маринується.
А свинина за цим рецептом фактично – шашлик на сковороді.
Можна, звісно й не маринувати, а одразу смажити. Правда м’ясо не буде таким м’яким, воно може вийти сухуватим, трохи жорсткуватим, ледь недосоленим усередині.
Для приготування смаженої свинини у фритюрниці нам знадобиться:
500 грам свинини,
150 грам свинячого жиру,
половинка лимона,
кмин, перець, сіль за смаком.
Смажена свинина на сковороді у фритюрі. Покроковий рецепт:
Крок 1. М’ясо свинини нарізаємо кубиками вагою 35-40 грамів і складаємо в емальовану миску або миску з харчового пластику.
Крок 2. Свинину солимо і перчимо, збризкуємо лимонним соком.
Крок 3. Додаємо кмин або інші приправи та спеції, лавровий лист, часник, дрібно нарізаний або продавлений через прес.
Крок 4. Ставимо свинину маринуватися в холодильник на 1 годину.
Чим довше маринуватиметься, тим ніжнішим і смачнішим буде м’ясо.
Крок 5. Через годину розігріваємо свинячий жир або олію в сковорідці, у фритюрниці або в мультиварці.
Крок 6. Смажити свинину у фритюрі протягом 10 хвилин.
Смачна смажена свинина готова! Смачного!
Подаємо свинину, смажену у фритюрі, з картопляним пюре, салатом та зеленню.
Ну а якщо Ви не хочете чекати, поки м’ясо буде маринуватися, можете готувати його відразу.
Наприклад, про цей покроковий рецепт від каналу Чоловіча кулінарія від Ігоря. Вважається, що м’ясо краще готують чоловіки… Що ж, спробуємо.
Як швидко посмажити свинину із цибулею. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних смажених страв. Якщо рецепти Вам сподобалися, зберігайте їх у соціалки!
Based on 3 Review(s)
