Варення з лимонів на зиму готується швидко та просто.
Таке варення дуже сподобається всім любителям цитрусових.
Та й не любителям також.
І спробувавши раз, Ви завжди будете його готувати за цим рецептом.
Зазвичай це варення довго не залежується.
Якщо ви не зробили влітку ніяких заготовок на зиму, не біда.
Купуйте лимони та цукор, і приготуйте це ароматне та красиве варення.
Плюс такого цього рецепту варення в тому, що повністю забирається гіркота лимона та зайва кислота.
І таке варення можна вживати навіть тим, хто має хвору підшлункову або шлунок.
А ще таке варення у вигляді желе здивує всіх на святковому столі.
Шматочками лимонів можна прикрасити будь-який торт чи пиріг.
Для приготування варення з лимонів на зиму нам знадобиться:
- лимони – 2 кілограми,
- цукор 1,5 кілограма
- 600 мілілітрів води.
Як приготувати варення з лимонів на зиму. Покроковий рецепт
Крок 1. Лимони добре моєму за допомогою шорсткого боку губки під проточною водою.
Крок 2. Зрізаємо у лимонів попки та розрізаємо їх навпіл, щоб нарізати тонкими часточками.
Крок 3. По можливості видаляємо з часточок кісточки і складаємо в каструлю.
Увага! Так як лимони кислі, бажано використовувати емальовану каструлю.
Крок 4. Заливаємо лимони чистою водою з пляшок або джерельною і залишаємо на добу при кімнатній температурі постояти. Накривши каструлю кришкою.
Крок 5. Ставимо каструлю на вогонь та розігріваємо, але не доводимо до кипіння.
Крок 6. Накриваємо її кришкою та залишаємо лимони ще на 1 день постояти.
Крок 7. Через день перекладаємо лимони в іншу каструлю, а воду виливаємо.
Крок 8. Заливаємо лимони чистою водою та ставимо на вогонь.
Крок 9. Варимо їх близько 20-30 хвилин, поки шкірка лимона стане м’якою.
Крок 10. В іншу каструлю вливаємо 600 мл води і всипаємо цукор.
Крок 11. Все перемішуємо та варимо близько 5 хвилин, щоб вийшов цукровий сироп.
Крок 12. Шумівкою дістаємо лимони і занурюємо в сироп.
Увага! Якщо вода не гірка, можна зробити лимонад, додавши цукор, або заморозити воду у формах для льоду. А потім додавати їх у чай чи коктейлі.
Крок 13. Варимо варення близько 40-45 хвилин, помішуючи і прибираючи кісточки, що попалися.
Крок 14. Наповнюємо лимонним варенням чисті стерильні банки і закриваємо кришками.
Увага! Якщо кришки закрутки, банки не перевертаємо. А якщо закочувальні, то перевертаємо.
Смачне ароматне лимонне варення до чаю готове. Приємного чаювання.
Як приготувати лимонне варення на зиму, як мармелад. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних домашніх заготовок.
Based on 1 Review(s)
