Чорна смородина з цукром без варіння

Автор | 2023-06-01

Чорна смородина з цукром без варіння готується швидко і дуже просто.

Таке сире варення виходить дуже запашним.

У льоху або в холодильнику таке варення добре зберігається всю зиму.

Щоправда, довше його зберігати не потрібно, та й сенсу немає.

Адже за тривалого зберігання вітамін З руйнується.

А тому треба готувати його стільки, скільки Ваша родина може з’їсти до весни.

А то я пам’ятаю, ми закрили раз дуже багато такого варення і їли його три роки.

Хоча вважається, що варення із сирих ягід можна зберігати не більше 6 місяців.

Готується таке варення лише з двох інгредієнтів.

Чорну смородину ми також заморожували, але при заморожуванні вона втрачає весь аромат. тому варіант із цукром мені сподобався більше.

Лайфхак! Якщо Ви хочете заощадити на цукрі, можете додати у варення 1,5 кілограми цукру. Але зверху засипати варення шаром цукру на 1 сантиметр, щоб утворилася цукрова пробка.

Таке варення добре йде зі свіжим батоном та молоком або кефіром на вечерю.

Або з батоном, вершковим маслом та варенням до чаю на сніданок.

Чорна смородина з цукром без варіння. ФотоФото

 

Для приготування чорної смородини з цукром без варіння нам знадобиться:

Чорна смородина 1 кілограма,
Цукор 2 кілограми.

Чорна смородина з цукром без варіння на зиму. Покроковий рецепт

Крок 1. Ягоди знімаємо з плодоніжок, перебираємо, миємо і розкладаємо на паперових чи звичайних чистих рушниках.

Крок 2. Висипаємо їх у глибоку миску та подрібнюємо занурювальним блендером.

Увага! Я перекручувала на м’ясорубку, мені цей спосіб сподобався більше.

Крок3․ Потроху засипаємо цукор і продовжуємо збивати.

Крок 4. На 2–3 години залишаємо варення у скляному або емальованому посуді. Періодично помішуємо, щоби весь цукор розчинився.

Увага! Можна одразу змішати з цукром і накладати у стерилізовані банки, я робила так.

Крок 5․ Розкладаємо варення по сухим стерилізованим банкам та закриваємо пластмасовими кришками. Або закручуємо кришками закрутками.

Крок 6. Зберігаємо тільки у льоху або в холодильнику, тобто у прохолодному місці.

Увага! Взимку. Щоб звільнити холодильник, варення можна виставляти на балкон.

А ось відео рецепт приготування варення із чорної смородини від каналу Перший Заміський.

Як приготувати сире варення із чорної смородини. Покроковий рецепт

Нежнейшая черная смородина протертая с сахаром на зиму без варки. Простой рецепт холодного варенья.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є й інші швидкі та прості рецепти смачних та корисних заготовок на зиму.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Чорна смородина з цукром без варіння. Простий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!