Черная смородина с сахаром без варки

Черная смородина с сахаром без варки готовится быстро и очень просто…

Такое сырое варенье получается очень ароматным.

В погребе или в холодильнике такое варенье отлично хранится всю зиму.

Правда дольше его хранить не нужно, да и смысла нет.

Ведь при длительном хранении витамин С разрушается.

А поэтому надо готовить его ровно столько, сколько Ваша семья может съесть до весны.

А то я помню, мы закрыли раз очень много такого варенья и ели его года три.

Хотя считается, что варенья из сырых ягод можно хранить не больше 6 месяцев.

Готовится такое варенье всего лишь из двух ингредиентов.

Черную смородину мы так же замораживали, но при заморозке она теряет весь аромат. поэтому вариант с сахаром мне понравился больше.

Лайфхак! Если Вы хотите сэкономить на сахаре, можете добавить в варенье 1,5 килограмма сахара. Но сверху засыпать варенье слоем сахара в 1 сантиметр, чтобы образовалась сахарная пробка.

Такое варенье хорошо идет с свежим батоном и молоком или кефиром на ужин.

Или с батоном, сливочным маслом и вареньем к чаю на завтрак.

Черная смородина с сахаром без варки. Фото

 

Для приготовления черной смородины с сахаром без варки нам понадобится:

  • Чёрная смородина 1 килограмма,
  • Сахар 2 килограмма.

Черная смородина с сахаром без варки на зиму. Пошаговый рецепт

Шаг 1․ Ягоды снимаем с плодоножек, перебираем, моем и раскладываем на бумажных или обычных чистых полотенцах.

Шаг 2. Высыпаем их в глубокую миску и измельчаем погружным блендером.

Внимание! Я перекручивала на мясорубку, мне этот способ понравился больше.

Шаг3․ Понемногу засыпаем сахар и продолжаем взбивать.

Шаг 4․ На 2–3 часа оставляем варенье в стеклянной или эмалированной посуде. Периодически помешиваем, чтобы весь сахар растворился.

Внимание! Можно сразу смешать с сахаром и накладывать в стерилизованные банки, я делала так.

Шаг 5․ Раскладываем варенье по сухим стерилизованным банкам и закрываем пластмассовыми крышками. Или закручиваем крышками закрутками.

Шаг 6. Храним только в погребе или в холодильнике, то есть в прохладном месте.

Внимание! Зимой. чтобы освободить холодильник, варенье можно выставлять на балкон.

А вот видео рецепт приготовления варенья из черной смородины от канала Первый Загородный.

Как приготовить сырое варенье из черной смородины. Пошаговый рецепт

Нежнейшая черная смородина протертая с сахаром на зиму без варки. Простой рецепт холодного варенья.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте myrecepty.top есть и другие быстрые и простые рецепты вкусных и полезных заготовок на зиму.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Черная смородина с сахаром без варки. Простой рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!