Варення з полуниці з ваніллю та чорним перцем готується дуже швидко.
Воно відноситься до таких улюблених варень п’ятихвилинок.
Стручки ванілі та чорний перець надають варенню пікантного смаку.
Так що якщо Ви хочете чогось незвичайного, спробуйте приготувати за цим рецептом.
Звичайно, якщо Ви не хочете робити з перцем та ваніллю, можете їх не використовувати.
Варення все одно буде дуже смачним та ароматним.
У рецепті використовується желфікс, що містить натуральну речовину – пектин.
Увага! Желфікс використовують для варення, щоб зменшити кількість доданого цукру та прискорити процес приготування.
Для приготування варення з полуниці з ваніллю нам знадобиться:
1 кілограм полуниці,
700 грам цукру,
2 пакетики Желфікс 2:1,
1 стручок ванілі,
10 горошин чорного перцю,
Варення з полуниці з ваніллю і чорним перцем. Покроковий рецепт:
Крок 1. Полуницю миємо кілька разів, видаляємо плодоніжки і поміщаємо в емальовану каструльку.
Крок 2. Желфікс змішуємо із чотирма ложками цукру.
Увага! Желфікс продається в супермаркетах у відділах, де продається желатин, агар-агар, лимонна кислота, кориця та інше.
Крок 3. З’єднуємо його з полуницею та перемішуємо.
Крок 4. Ставимо катрюльку на вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
Крок 5. Додаємо розрізаний уздовж стручок ванілі разом із насінням.
Крок 6. Чорний перець горошком роздавлюємо ножем і теж відправляємо в каструльку.
Крок 7. Всипаємо цукор, що залишився і варимо варенько ще 5 хвилин.
Крок 8. Розливаємо полуничне варення по стерилізованих банках та закриваємо його стерильними кришками.
Крок 9. Перевертаємо банки вгору дном на 5 хвилин і можна накрити теплою ковдрою до остигання.
Через добу полуничне варення вже буде готове. Смачного!
А ось ще один відео рецепт приготування варення п’ятихвилинки від каналу IrinaCooking.
На 1 літр варення тут потрібно використовувати 1 кілограм полуниці та 500 грам цукру.
Як приготувати полуничне варення п’ятихвилинку з малою кількістю цукру. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші швидкі та прості рецепти смачних домашніх заготовок на зиму.
Based on 1 Review(s)
