Вершково сирний крем для торта виходить ніжний та дуже смачний.
Смачний сирний крем можна по-різному приготувати.
А якщо вершків у Вас немає, можна замінити їх жирною сметаною.
Сирний крем, приготовлений за цим рецептом, можна використовувати для тортів та тістечок.
А також для наповнення вафельних трубочок.
Так як вершки рідкі, щоб крем добре тримав форму, додається трохи желатину.
Якщо ж желатин не додати, то Вам не вдасться зробити, наприклад, квіточки або рюшечки.
Тобто, красиво прикрасити торт. А якщо Вам треба тільки прошарувати коржі, думаю, желатин не обов’язковий.
Для приготування смачного сирного крему нам знадобиться:
500 грам сиру,
400 грам жирних вершків,
1 столова ложка желатину,
2-3 столові ложки цукру,
1 столова ложка лимонної цедри,
2 лимони,
Вершково сирний крем для торта на желатині. Покроковий рецепт
Крок 1. Желатин заливаємо холодною водою. Як тільки він набухне, зайву рідину зливаємо.
Крок 2. Каструльку з желатином ставимо на невеликий вогонь і заважаємо до повного розчинення. Потім остуджуємо.
Крок 3. Шкірку лимонів натираємо на дрібній тертці, щоб одержати лимонну цедру.
Крок 4. Вижимаємо із них сік за допомогою спеціального пристосування.
Крок 5. Змішуємо сир із цукром, лимонною цедрою та соком.
Крок 6. Збиваємо міксером вершки до утворення легкої повітряної маси.
Крок 7. Змішуємо їх з лимонно-сирною сумішшю і тонким струмком вводимо желатин.
Крок 8. Все ще раз перемішуємо і сирний крем для тортів або вафель готовий!
А ось ще один відео рецепт приготування сирного крему на желатині від каналу Кексік CUPCAKES.
Як приготувати сирний мус на желатині. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є і інші рецепти крему для вафель, тортів і вафельних трубочок.
Based on 1 Review(s)
